شنیتسل مرغ

مواد لازم :
 سینه مرغ      ١ عدد
نمک            ۱/۲ چایی خوری خوری
فلفل سیاه       ۱/۲ چایی خوری خوری
پودر سیر      ۱/۲چایی خوری خوری
تخم مرغ        ١ عدد
آرد سفید           به میزان لازم 
آرد سوخاری     به میزان لازم

طرز تهیه :
 این غذا را تقریبا همه بلد هستند فقط من چند نکته کوچیک را ذکر می‌کنم . برای طعم دار کردن سینه مرغ باید ادویه ها : نمک و فلفل سیاه  و پودرسیر را با هم مخلوط کنید ( دوستان پیشنهاد می‌کنم حتما از این ترکیب استفاده کنید تا تفاوت در طعم شنسل را به خوبی‌ متوجه شوید ) . سپس سینه مرغ را لایه پلاستیک فریزر قرار دهید با بیفتک کوب کمی‌ لبهای ضخیم را بکوبید و با دست مخلوط ادویه بالا رو به خورد سینه‌ مرغ بدهید .

سپس سینه‌ها رو ابتدا در آرد سفید بعد در ترکیب تخم مرغ زده شده که بهتره که با کمی‌ زعفران مخلوط کنید و در آخر آرد سوخاری بغلتانید این کار را با حذف آرد سفید دوباره تکرار کنید تا آرد سوخاری بیشتری جذب سینه مرغ بشود . سپس وقتی‌ آماده شدند سینه‌ها را ۱ سأعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند . بعد از استراحت شنسل را در روغن کم سرخ کنید (احتیاج به روغن فراوان نیست) ولی‌ حتما باید از قبل روغن گرم شده باشد و با حرارت متوسط که هم مغز پخت شود و هم شنسل‌های خوشرنگی داشته باشید . من همراه با سیب زمینی‌ سرخ کرده و سبزیجات بخارپز و نان خانگی سرو کردم .