Loading...

۱۳۹۴ دی ۷, دوشنبه

۱۳۹۴ آبان ۲۳, شنبه

دانمارکی گردویی


مواد لازم براى خمير : 
آرد          ٥٠٠ گرم
خمير مايه فورى           ١ قاشق سوپ خورى ( نصف يك عدد تازه و يا يك بسته خشك )
شكر          ٧٥ گرم
نمك           ١ قاشق چايى خورى
كره            ٧٥ گرم 
زرده تخم مرغ            ١ عدد 
شير ولرم               ٢٥٠ ميلى ليتر 

۱۳۹۴ آبان ۱۰, یکشنبه

دونات سیب


مواد لازم : 
آرد          ۱۸۰ گرم 
نشاسته ذرت         ۳۰ گرم 
تخم مرغ          ۲ عدد 
شکر        ۱۲۰ گرم 
کره         ۹۰ گرم 
سیب        ۱ عدد 
بکینگ پودر      ۱ قاشق چایی خوری 
نمک        ۱ پنسه 
وانیل       ۱/۲ قاشق چایی خوری 
پودر دارچین          ۱/۴ قاشق چایی خوری 
شکر دانه درشت     به میزان لازم 

۱۳۹۴ آبان ۴, دوشنبه

هنرهمراهان خوب آشپزون ( شماره۶)


دوستان عزیز و همراهان خوب من ( آشپزون ) ممنونم که به رسپیهای من اعتماد میکنید و با من همراه هستید . من برای تشکر از شما عزیزم و همینطور یادگاری برای خودم کارهای قشنگ شما رو که از روی رسپیهای که من گذاشتم درست کردید و عکسش رو فرستادید اینجا ( وبلاگم ) میگذارم . شاید خیلی از کارها فراموش کرده باشم خوب من ۴ سال هست که با پیج آشپزی در فیسبوک فعالیت میکنم در این مدت هم دوستان بسیارازرسپیها استفاده کردند وعکسش رو هم فرستادند ولی متاسفانه آرشیو نکردمشون !!!!!! همینجا ازاون دوستان خواهش میکنم که دوباره عکسها رو برای من بفرستند تا به اینجا منتقل کنم . ممنونم 
نکته : 
۱- برای دیدی رسپی عکسهایی که میبینید فقط کافی روی اسم خود غذا یا کیک یا مافین کلیک کنید تا رسپی اصلی اون رو بتونید ببیند و استفاده کنید . 
۲- از تمام دوستان وبلاگ نویس عزیزم که از کارهای من استفاده کردند و لینک رو هم زحمت کشیدند گذاشتند و از من به نوعی هم اسم بردند ممنونمممم . به دلیل اینکه اکثرا دوستانم کپی وبلاگش رو بسته هست نمیشود عکسها رو اینجا کپی و بزارم ولی از همه دوستانمممم ممنونم که اعتماد کردند و از رسپیهای من استفاده کردند .

۱۳۹۴ مهر ۱۶, پنجشنبه

نان کدو حلوایی


 مواد لازم : 
پوره کدو حلوایی         ۲۸۰ گرم 
شیر ولرم         ۱۲۰ گرم 
روغن مایع       ۱ قاشق سوپ خوری 
آرد             ۵۰۰ گرم 
شکر           ۲ قاشق چایخوری 
نمک          ۱ قاشق چایخوری 
خمیر مایه خشک     ۱بسته ( یا ۱ قاشق سوپ خوری یا ۷ گرم )

۱۳۹۴ مرداد ۲۲, پنجشنبه

هنرهمراهان خوب آشپزون ( شماره ۵ )


دوستان عزیز و همراهان خوب من ( آشپزون ) ممنونم که به رسپیهای من اعتماد میکنید و با من همراه هستید . من برای تشکر از شما عزیزم و همینطور یادگاری برای خودم کارهای قشنگ شما رو که از روی رسپیهای که من گذاشتم درست کردید و عکسش رو فرستادید اینجا ( وبلاگم ) میگذارم . شاید خیلی از کارها فراموش کرده باشم خوب من ۴ سال هست که با پیج آشپزی در فیسبوک فعالیت میکنم در این مدت هم دوستان بسیارازرسپیها استفاده کردند وعکسش رو هم فرستادند ولی متاسفانه آرشیو نکردمشون !!!!!! همینجا ازاون دوستان خواهش میکنم که دوباره عکسها رو برای من بفرستند تا به اینجا منتقل کنم . ممنونم 
نکته : 
۱- برای دیدی رسپی عکسهایی که میبینید فقط کافی روی اسم خود غذا یا کیک یا مافین کلیک کنید تا رسپی اصلی اون رو بتونید ببیند و استفاده کنید . 
۲- از تمام دوستان وبلاگ نویس عزیزم که از کارهای من استفاده کردند و لینک رو هم زحمت کشیدند گذاشتند و از من به نوعی هم اسم بردند ممنونمممم . به دلیل اینکه اکثرا دوستانم کپی وبلاگش رو بسته هست نمیشود عکسها رو اینجا کپی و بزارم ولی از همه دوستانمممم ممنونم که اعتماد کردند و از رسپیهای من استفاده کردند .

۱۳۹۴ مرداد ۱۷, شنبه

مافین دو رنگ


مواد لازم : 
شکر        ۱۰۰ گرم 
شکر قهوه ای       ۱۰۰ گرم 
تخم مرغ        ۱ عدد 
روغن مایع       ۸۰ میلی لیتر 
شیر       ۲۰۰ میلی لیتر 
آرد         ۲۵۰ گرم 
بکینگ پودر         ۳ قاشق چایی خوری 
وانیل            ۱ قاشق چایی خوری 
پودر کاکائو        ۳۰ گرم 
شیر         ۳ قاشق سوپ خوری 

۱۳۹۴ مرداد ۸, پنجشنبه

کیک زردآلو


مواد لازم : 
کره            ۱۸۰ گرم 
شکر          ۱۲۰ گرم 
تخم مرغ       ۳ عدد
 Schmand ( خامه ترش )        ۱۰۰ گرم 
آرد          ۲۰۰ گرم 
زردآلو      به اندازه دلخواه 
پودر پودینگ         ۱ بسته ( ۳۷ گرم )
بکینگ پودر       ۱ قاشق چایی خوری 
وانیل          ۱ قاشق چایی خوری 
نمک        ۱ پنسه 
گلیزرویه کیک :
پودر شکر          ۱۰۰ گرم 
آبلیمو        ۲ یا ۳ قاشق چایی خوری 

۱۳۹۴ مرداد ۲, جمعه

کیک لوف دو رنگ


 مواد لازم : 
کره            ۲۵۰ گرم 
شکر          ۲۵۰ گرم 
آرد            ۴۰۰ گرم 
تخم مرغ      ۳ عدد 
شیر       ۱/۵ قاشق سوپ خوری 
پودر کاکائو        ۲ قاشق سوپ خوری 
بکینگ پودر        ۲ قاشق چایی خوری 
وانیل          ۲ قاشق چایی خوری 
نمک         ۱ پنسه 

۱۳۹۴ تیر ۳۰, سه‌شنبه

ترش کباب گیلانی


مواد لازم :
مرغ           ۵۰۰ گرم 
پیاز          ۱ عدد 
سیر        ۲ حبه 
رب گوجه        ۲ قاشق سوپ خوری 
سیب زمینی        به میزان لازم 
آب غوره یا نارنج      به میزان لازم 
نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران         به میزان لازم 

۱۳۹۴ تیر ۲۲, دوشنبه

شله زرد


مواد لازم : 
برنج            ۵۰۰ گرم 
شکر             ۱ کیلو 
گلاب            ۱/۵ پیمانه 
زعفران غلیظ آب شده            هر چی بیشتر بهتر 
پودر هل         به میزان لازم 
کره              ۱۵۰ گرم 
آب                تقریبا ۳ لیتر 

۱۳۹۴ تیر ۱۸, پنجشنبه

چتنی فلفل


مود لازم :

فلفل سبز       ۲ کیلو 
گشنیز         ۵۰۰ گرم پاک نشده 
سیر         ۱ بوته درشت 
سرکه       به میزان لازم 
نمک        به میزان لازم

۱۳۹۴ تیر ۱۶, سه‌شنبه

حلوای شیر


مواد لازم : 

آرد          ۲ پیمانه 
شکر      ۳ و ۱/۲ پیمانه 
روغن مایع        ۱ پیمانه 
کره         ۵۰ گرم 

۱۳۹۴ تیر ۱۱, پنجشنبه

کیک سیب پنیری


 مواد لازم :
پنیر خامه ای          ۱۵۰ گرم 
شکر       ۱۵۰ گرم 
کره          ۱۱۵ گرم 
تخم مرغ         ۲ عدد 
وانیل        ۲ قاشق چایی خوری 
آرد           ۲۲۰ گرم 
بکینگ پودر       ۱ قاشق چایی خوری 
نمک         ۱ پنسه 
سیب        ۲عدد 
پودر دارچین          ۱ قاشق سوپ خوری 
آب لیمو          ۱ و ۱/۲ قاشق چایی خوری 

۱۳۹۴ تیر ۶, شنبه

فلفل شكم پر


مواد لازم : 
فلفل       ۳ عدد 
سینه مرغ        ۱ عدد 
پیاز          ۱ عدد 
سیر      ۲ حبه 
هویج       ۱ عدد 
نخود فرنگی و ذرت     ۱۰۰ گرم 

۱۳۹۴ خرداد ۳۱, یکشنبه

سیرواویچ


مواد لازم :
تخم مرغ       ۳ عدد 
برگ سیر         ۵۰۰ گرم 
نمک و فلفل و زردچوبه           به میزان لازم
مخلوط کره و روغن مایع          به میزان لازم 

۱۳۹۴ خرداد ۳۰, شنبه

هنرهمراهان خوب آشپزون ( شماره ۴ )


دوستان عزیز و همراهان خوب من ( آشپزون ) ممنونم که به رسپیهای من اعتماد میکنید و با من همراه هستید . من برای تشکر از شما عزیزم و همینطور یادگاری برای خودم کارهای قشنگ شما رو که از روی رسپیهای که من گذاشتم درست کردید و عکسش رو فرستادید اینجا ( وبلاگم ) میگذارم . شاید خیلی از کارها فراموش کرده باشم خوب من ۴ سال هست که با پیج آشپزی در فیسبوک فعالیت میکنم در این مدت هم دوستان بسیارازرسپیها استفاده کردند وعکسش رو هم فرستادند ولی متاسفانه آرشیو نکردمشون !!!!!! همینجا ازاون دوستان خواهش میکنم که دوباره عکسها رو برای من بفرستند تا به اینجا منتقل کنم . ممنونم 
نکته : 
۱- برای دیدی رسپی عکسهایی که میبینید فقط کافی روی اسم خود غذا یا کیک یا مافین کلیک کنید تا رسپی اصلی اون رو بتونید ببیند و استفاده کنید . 
۲- از تمام دوستان وبلاگ نویس عزیزم که از کارهای من استفاده کردند و لینک رو هم زحمت کشیدند گذاشتند و از من به نوعی هم اسم بردند ممنونمممم . به دلیل اینکه اکثرا دوستانم کپی وبلاگش رو بسته هست نمیشود عکسها رو اینجا کپی و بزارم ولی از همه دوستانمممم ممنونم که اعتماد کردند و از رسپیهای من استفاده کردند .

۱۳۹۴ خرداد ۲۷, چهارشنبه

شیر برنج آلمانی ( Reis Milch )


مواد لازم :
برنج       ۲۵۰ گرم (Reis Milch)
شیر        ۸۰۰  لیتر 
خامه          ۲۰۰ گرم 
شکر         ۸۰ گرم 
نمک          ۱/۲ قاشق چایی خوری 
وانیل شکری       ۱ بسته ( ۱قاشق چایخوری )

۱۳۹۴ خرداد ۲۳, شنبه

دونات مرمری ( دو رنگ )


مواد لازم : 
آرد      ۲۰۰ گرم 
شکر        ۸۰ گرم 
کره       ۷۰ گرم 
وانیل      ۱ قاشق چایی خوری 
تخم مرغ      ۲ عدد 
شیر      ۸۰ میلی لیتر 
بکینگ     ۱ قاشق چایی خوری 
نمک        ۱ پنسه 
پودر کاکائو        ۲ قاشق چایی خوری 
شیر         ۲ قاشق سوپ خوری 

۱۳۹۴ خرداد ۴, دوشنبه

هنرهمراهان خوب آشپزون ( شماره ۳ )


دوستان عزیز و همراهان خوب من ( آشپزون ) ممنونم که به رسپیهای من اعتماد میکنید و با من همراه هستید . من برای تشکر از شما عزیزم و همینطور یادگاری برای خودم کارهای قشنگ شما رو که از روی رسپیهای که من گذاشتم درست کردید و عکسش رو فرستادید اینجا ( وبلاگم ) میگذارم . شاید خیلی از کارها فراموش کرده باشم خوب من ۴ سال هست که با پیج آشپزی در فیسبوک فعالیت میکنم در این مدت هم دوستان بسیارازرسپیها استفاده کردند وعکسش رو هم فرستادند ولی متاسفانه آرشیو نکردمشون !!!!!! همینجا ازاون دوستان خواهش میکنم که دوباره عکسها رو برای من بفرستند تا به اینجا منتقل کنم . ممنونم 

نکته : 
۱- برای دیدی رسپی عکسهایی که میبینید فقط کافی روی اسم خود غذا یا کیک یا مافین کلیک کنید تا رسپی اصلی اون رو بتونید ببیند و استفاده کنید . 
۲- از تمام دوستان وبلاگ نویس عزیزم که از کارهای من استفاده کردند و لینک رو هم زحمت کشیدند گذاشتند و از من به نوعی هم اسم بردند ممنونمممم . به دلیل اینکه اکثرا دوستانم کپی وبلاگش رو بسته هست نمیشود عکسها رو اینجا کپی و بزارم ولی از همه دوستانمممم ممنونم که اعتماد کردند و از رسپیهای من استفاده کردند .

۱۳۹۴ خرداد ۳, یکشنبه

کوکی دارچینی


مواد لازم : 
آرد          ۲۰۰ گرم 
شکر       ۱۵۰ گرم 
کره          ۱۵۰ گرم 
تخم مرغ        ۱ عدد 
پودر دارچین      ۱/۵ قاشق چایی خوری 
بکینگ پودر       ۱ قاشق چایی خوری 
نمک           ۱ پنسه 
بکینگ سودا       ۱/۲ قاشق چایی خوری 

مواد لازم برای مخلوط دارچین :

شکر      ۵۰ گرم 
پودر دارچین     ۱/۵ قاشق چایی خوری 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۲۹, سه‌شنبه

خورشت گوجه


مواد لازم :
مرغ         ٢ عدد ران کامل
گوجه فرنگی     ٦ عدد درشت
پیاز    ١ عدد
غوره    ١/٢ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه      به میزان لازم
آب غوره     به میزان لازم

۱۳۹۴ اردیبهشت ۲۴, پنجشنبه

نان پنجره ای


مواد لازم : 
آرد         ۷۵ گرم 
نشاسته      ۷۵ گرم 
تخم مرغ      ۵ عدد 
گلاب       ۴ قاشق سوپ خوری
پودرقند         به میزان لازم 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۲۳, چهارشنبه

کیک شکلاتی همراه کرم پنیری


مواد لازم : 
کره       ۱۷۵ گرم 
شکر      ۱۷۵ گرم 
تخم مرغ      ۴ عدد 
آرد       ۲۰۰ گرم 
بکینگ پودر      ۲ قاشق چایی خوری 
پودر کاکائو     ۱ قاشق سوپ خوری 
شکلات تلخ آب شده      ۵۰ گرم 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۲۲, سه‌شنبه

سس بلونزه


مواد لازم :

گوشت چرخ کرده        ۲۵۰ گرم 
پیاز متوسط      ۱ عدد 
هویج متوسط     ۱ عدد 
کرفس        ۱ساقه کوچک 
فلفل دلمه ای کوچک       ۱/۴فلفل 
سیر     ۱ حبه کوچک 
رب گوجه فرنگی      ۲ قاشق سوپ خوری 
آب جوش        ۱ پیمانه 
نمک و فلفل و زردچوبه , پودر آویشن ( یا اورگانو )    به میزان لازم 

بادمجان شکم پر


مواد لازم :
بادمجان درشت      ۱ عدد 
سیب زمینی کوچک       ۱ عدد 
پیاز     ۱ عدد 
سیر    ۲ حبه 
هویج    ۱عدد کوچک 
قارچ     ۳ عدد 
جعفری خورد شده       ۱ قاشق سوپ خوری 
گوشت چرخ کرده        ۵۰ گرم 
پنیر پیتزا        به میزان لازم 
نمک و فلفل و پودر اورگانو و زرچوبه        به میزان لازم 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۲۰, یکشنبه

کیک پرتقال


مواد لازم :
پرتقال     ۱عدد 
تخم مرغ    ۴ عدد 
پودر قند      ۱۷۵ گرم 
کره آب شده      ۱۷۵ گرم 
باتر میلک     ۱۰۰میلی لیتر 
آب پرتقال     ۷۵ میلی لیتر 
رنده پوست پرتقال      ۲ قاشق چایی خوری 
آرد     ۲۰۰ گرم 
آرد ذرت       ۵۰ گرم 
بکینگ پودر   ۳ قاشق چایی خوری
وانیل      ۱ قاشق چایی خوری 

نمک     ۱ پنسه 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۱۷, پنجشنبه

ترش تره گیلانی


مواد لازم : 
سبزی ( تره , گشنیز , جعفری , شوید , اسفناج , نعنا , خالواش , چوچاق  )     ۱ کیلو 
برنج    ۱ قاشق سوپ خوری 
سیر    ۱ بوته 
آب     ۱ پیمانه 
آب نارنج یا آب لیمو یا آب غوره     ۱/۲ پیمانه 
تخم مرغ      ۳ عدد 
نمک و فلفل و زردچوبه      به میزان لازم 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۱۶, چهارشنبه

پیراشکی گل رز


مواد لازم برای خمیر : 
شیرولرم     ۳۰۰ میلی لیتر 
خمیر مایه خشک       ۱۰ گرم  ( ۱ قاشق سوپ خوری )
آرد       ۵۶۰ گرم 
روغن زیتون       ۸۰ میلی لیتر 
نمک      ۱ قاشق چایی خوری 
شکر      ۱/۲ قاشق چایی خوری 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۹, چهارشنبه

مرغ شکم پر شمالی

  
مواد لازم : 
مرغ درشت       ۱ عدد 
سبزی ( جعفری , تره , گشنیز , نعنا , زولنگ ( چوچاق ) , اوجی ( پونه ) )       پاک شده نیم کیلو 
سیر        ۱ بوته 
پیاز       ۲ عدد 
گردو      ۳۰۰ گرم 
دانه انار خشک ( در صورت دسترس )        ۲ قاشق چایی خوری 
آلو       به میزان لازم 
رب انار        به میزان لازم 
نمک , فلفل , زردچوبه        به میزان لازم 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۷, دوشنبه

زبرا کیک


مواد لازم : 
تخم مرغ       ۵ عدد
شکر     ۳۰۰ گرم 
وانیل       ۱قاشق چایی خوری 
روغن مایع      ۲۵۰ میلی لیتر 
آب ولرم        ۱۲۵ گرم 
آرد      ۳۷۵ گرم 
بکینگ پودر       ۱ قاشق چایی خوری 
پودر کاکائو       ۲ قاشق سوپ خوری 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۶, یکشنبه

خوراک مرغ پرتقالی


 مواد لازم : 
سینه مرغ        ۲۵۰ گرم 
هویج          ۲ عدد 
قارچ         ۵ عدد متوسط 
پیاز         ۲ عدد 
سیر        ۱ حبه 
نخود فرنگی       ۱۰۰ گرم 
پرتقال       ۲ عدد متوسط 

۱۳۹۴ اردیبهشت ۴, جمعه

بادمجان کباب


مواد لازم : 
بادمجان      ۵ عدد 
سبزی ( جعفری , تره , گشنیز , نعنا , زولنگ ( چوچاق ) , اوجی ( پونه ) )       پاک شده نیم کیلو 
سیر        ۱ بوته 
پیاز       ۲ عدد 
گردو      ۳۰۰ گرم 
گوجه فرنگی    ۲ عدد 
فلفل دلمه ای     ۱عدد 

۱۳۹۴ فروردین ۲۶, چهارشنبه

مافین گوشت


مواد لازم :
گوشت چرخ کرده      ۳۰۰ گرم 
هویج      ۲ قاشق سوپ خوری رنده شده 
پیاز     ۱ عدد 
آرد سوخاری      ۲ قاشق سوپ خوری 
تخم مرغ      ۱ عدد
سبزی معطر خشک      ۲ قاشق چایی خوری 
ادویه کاری گوشت       ۱/۴ قاشق چایی خوری 
پودر آویشن      به میزان لازم 
نمک و فلفل و زردچوبه       به میزان لازم 

۱۳۹۴ فروردین ۲۵, سه‌شنبه

چاکلت چیبس کوکی


مواد لازم : 
کره     ۱۷۰ گرم 
شکر قهوه ای     ۱۵۰ گرم 
شکر سفید     ۵۰ گرم 
تخم مرغ    ۱ عدد 
وانیل    ۲ قاشق چایی خوری 
آرد     ۲۵۰ گرم 
آرد ذرت     ۲ قاشق چایی خوری 
جوش شیرین ( بکینگ سودا )    ۱ قاشق چایی خوری 
نمک    ۱/۲ قاشق چایی خوری 
چیبس شکلات     ۲۲۵ گرم 

۱۳۹۴ فروردین ۲۳, یکشنبه

کیک باقلوا


مواد لازم : 
شکر ۱/۲ پیمانه ( ۱۰۰ گرم )
آرد        ۱ پیمانه 
تخم مرغ       ۳ عدد
پودر بادام      ۱ پیمانه ( ۱۲۰ گرم ) 
بیکینگ پودر        ۱قاشق چایخوری
کره آب شده       ۱۵۰ گرم
گلاب          ۱/۴ پیمانه
هل ساییده شده         ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای شربت:
گلاب    ۱/۴ پیمانه ( ۶۰ میلی لیتر )
شکر      ۱ پیمانه
آب      ۱/۳ پیمانه
عسل      ۱ قاشق سوپخوری

۱۳۹۴ فروردین ۲۲, شنبه

نان خامه ای


مواد لازم : 
تخم مرغ      ۴ عدد 
کره       ۵۰ گرم 
شکر     ۱/۲ قاشق چایی خوری 
آب      ۲۰۰ میلی لیتر 
آرد      ۱۲۵ گرم 
بکینگ پودر    ۱/۸ قاشق چایی خوری 
وانیل      ۱/۴ قاشق چایی خوری

۱۳۹۴ فروردین ۲۱, جمعه

مرجی خورشت


مواد لازم : 
عدس    ۲۵۰ گرم 
سیب زمینی    ۲ عدد متوسط 
مغز گردوی آسیاب شده    ۱ پیمانه 
تخم مرغ      ۲ عدد 
پیاز      ۴ عدد متوسط 
سیر     ۳حبه 
رب انار    ۳ قاشق سوپ خوری 
آب        تقریبا ۳ پیمانه 
نمک و فلفل و زردچوبه       به میزان لازم

۱۳۹۴ فروردین ۱۸, سه‌شنبه

پای سیب


مواد لازم :
آرد        ۲۸۰ گرم 
نشاسته ذرت      ۴۰ گرم 
پودر قند     ۲۰۰ گرم 
تخم مرغ    ۴ عدد 
کره    ۲۰۰ گرم 
ماست    ۱۵۰ گرم 
وانیل    ۱ قاشق چایی خوری 
بکینگ پودر     ۱ قاشق چایی خوری 
مواد لازم برای داخل پای :
سیب    ۳ عدد درشت 
شکر    ۱ قاشق سوپ خوری 
پودردارچین   ۱ قاشق چایی خوری 

۱۳۹۴ فروردین ۱۷, دوشنبه

صبحانه و کافه کیک


این آلبوم عکسها
یی هست که من از کافه و چیزهای خوشمزه که همراه شون  خوردم گرفتم  به همراه صبحانه های که ازشون عکاسی کردم خواستم اینجا ثبت شون کنم که به عنوان یک آلبوم داشته باشم . در ضمن اگر دستورهرکدام رو خواستید فقط کافی روی متن زیر عکس کلیک کنید تا به دستور برسید .

بیف استراگانف



مواد لازم : 

گوشت راسته گوساله       ۵۰۰ گرم 
پیاز      ۳ عدد درشت 
سیر      ۲ حبه 
قارچ     ۲۰۰ گرم 
خامه ترش     ۲۵۰ گرم 
آرد      ۱ قاشق سوپ خوری 
عصاره فشرده گوشت      ۱ عدد 
سیب زمینی خلالی ریز خورد شده       به میزان لازم 
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت    به میزان لازم

۱۳۹۴ فروردین ۱۶, یکشنبه

هنرهمراهان خوب آشپزون ( شماره ۲)


دوستان عزیز و همراهان خوب من ( آشپزون ) ممنونم که به رسپیهای من اعتماد میکنید و با من همراه هستید . من برای تشکر از شما عزیزم و همینطور یادگاری برای خودم کارهای قشنگ شما رو که از روی رسپیهای که من گذاشتم درست کردید و عکسش رو فرستادید اینجا ( وبلاگم ) میگذارم . شاید خیلی از کارها فراموش کرده باشم خوب من ۴ سال هست که با پیج آشپزی در فیسبوک فعالیت میکنم در این مدت هم دوستان بسیارازرسپیها استفاده کردند وعکسش رو هم فرستادند ولی متاسفانه آرشیو نکردمشون !!!!!! همینجا ازاون دوستان خواهش میکنم که دوباره عکسها رو برای من بفرستند تا به اینجا منتقل کنم . ممنونم 
نکته : 
۱- برای دیدی رسپی عکسهایی که میبینید فقط کافی روی اسم خود غذا یا کیک یا مافین کلیک کنید تا رسپی اصلی اون رو بتونید ببیند و استفاده کنید . 
۲- 
از تمام دوستان وبلاگ نویس عزیزم که از کارهای من استفاده کردند و لینک رو هم زحمت کشیدند گذاشتند و از من به نوعی هم اسم بردند ممنونمممم . به دلیل اینکه اکثرا دوستانم کپی وبلاگش رو بسته هست نمیشود عکسها رو اینجا کپی و بزارم ولی از همه دوستانمممم ممنونم که اعتماد کردند و از رسپیهای من استفاده کردند .
۳- من منتظر عکسهای بیشتری از شما عزیزان هستم تا به اینجا اضافه بشه و آرشیو خوبی هم از هنر دوستان خوب آشپزون بشود . ممنونممممم
۴ - این سری دوم آلبوم هنر شما همراهان و دوستان خوبم هست باشد که به آلبوم ۱۰ و ۱۰۰ و ۱۰۰۰ و ....  برسیم که مطمئنم با داشتن و حمایت شما خوبان خواهیم رسید.
آلبوم شماره ۱ از هنر عزیزان .

نان چوبی ( Stockbrotteig )


مواد لازم : 
آرد     ۵۰۰ گرم 
خمیر مایه خشک       ۷ گرم 
نمک     ۱/۵ قاشق چایی خوری 
روغن مایع     ۲ قاشق سوپ خوری 
آب ولرم      ۲۵۰ میلی لیتر 
پودر ارگانو    به میزان لازم 
پودر سیر      به میزان لازم

خوراک گوشت گوسفند با رب انار


مواد لازم : 
گوشت گوسفند      ۳۰۰ گرم 
پیاز    ۲ عدد درشت 
سیر     ۲ حبه 
رب انار   به میزان دلخواه 
زعفران دم کشیده     به میزان لازم 
نمک و فلفل     به میزان لازم 
سیب زمینی سرخ شده 

سفره هفت سین ۱۳۹۴ ( ۲۰۱۵)


این هم سفره هفت سین امسال من نوروز ۱۳۹۴ !!!!!!!!
سال نو مباركككك دوستان ❤️
Happy New Years❤️

Froh Neues Jehr ❤️

۱۳۹۴ فروردین ۴, سه‌شنبه

شنیتسل مرغ با کورنفلکس


مواد لازم : 
سینه مرغ     ۱عدد 
باتر میلک     ۳۰۰ گرم 
سیر       ۴ حبه 
پودر اورگانو  یا آویشن     ۱/۵ قاشق چایی خوری 
آرد سوخاری     ۵۰ گرم 
پودر پاپریکا     ۱ قاشق سوپ خوری 
آرد    ۵۰ گرم 
کورنفلکس     ۱۰۰ گرم 
نمک و فلفل     به میزان لازم 

۱۳۹۳ اسفند ۲۷, چهارشنبه

هنرهمراهان خوب آشپزون ( شماره ۱)



دوستان عزیز و همراهان خوب من ( آشپزون ) ممنونم که به رسپیهای من اعتماد میکنید و با من همراه هستید . من برای تشکر از شما عزیزم و همینطور یادگاری برای خودم کارهای قشنگ شما رو که از روی رسپیهای که من گذاشتم درست کردید و عکسش رو فرستادید اینجا ( وبلاگم ) میگذارم . شاید خیلی از کارها فراموش کرده باشم خوب من ۴ سال هست که با پیج آشپزی در فیسبوک فعالیت میکنم در این مدت هم دوستان بسیارازرسپیها استفاده کردند وعکسش رو هم فرستادند ولی متاسفانه آرشیو نکردمشون !!!!!! همینجا ازاون دوستان خواهش میکنم که دوباره عکسها رو برای من بفرستند تا به اینجا منتقل کنم . ممنونم 
نکته : 
۱- برای دیدی رسپی عکسهایی که میبینید فقط کافی روی اسم خود غذا یا کیک یا مافین کلیک کنید تا رسپی اصلی اون رو بتونید ببیند و استفاده کنید . 
۲- 
از تمام دوستان وبلاگ نویس عزیزم که از کارهای من استفاده کردند و لینک رو هم زحمت کشیدند گذاشتند و از من به نوعی هم اسم بردند ممنونمممم . به دلیل اینکه اکثرا دوستانم کپی وبلاگش رو بسته هست نمیشود عکسها رو اینجا کپی و بزارم ولی از همه دوستانمممم ممنونم که اعتماد کردند و از رسپیهای من استفاده کردند .
۳- من منتظر عکسهای بیشتری از شما عزیزان هستم تا به اینجا اضافه بشه و آرشیو خوبی هم از هنر دوستان خوب آشپزون بشود . ممنونممممم