Loading...

۱۳۹۱ آبان ۱, دوشنبه

کوفته بوقلمون و تره فرنگی



مواد لازم :
گوشت چرخ کرده بوقلمون  ۱۶۵ گرم
سیب زمینی‌ پخته  ۲ عدد متوسط
جعفری تازه ۱۰۰گرم خورد شده
تره فرنگی ریز خورد شده  ۱ ساقه
هویج پخته ۱عدد کوچک
برنج پخته شده ۳/۴ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
مواد لازم برای سٔس :
ربّ گوجه فرنگی‌  ۱/۵ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ۱ قاشق چایی خوری
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه  به میزان لازم


طرز تهیه :
تمام مواد کوفته به جز آرد سوخاری در ظرفی‌ ریخته خوب ورز دهید تا با هم میکس شوند سپس از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی متوسط بردارید در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن شناور داغ شده ولی‌ با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس کوفته‌های سرخ شده را به قابلمه سٔس در حال جوش اضافه کنید تا با سٔس هم مزه دار شوند . برای درست کردن سٔس پیاز رنده شده را سرخ کنید به آن زرد چوبه بزنید ربّ گوجه فرنگی را اضافه کنید کمی‌ که تفت خورد نمک فلفل و آبلیمو را بریزید و آب گرم اضافه کنید . من کوفته بوقلمون را همراه با نانهای بقوتشن که درست کردم سرو کردم . شما میتوانید با سنگک یا بربری گرم نوش جان کنید .


۱۶ نظر:

  1. عارفه جان چرا دل می سوزونی؟ آخه ما الان نون سنگک و بربری از کجا بیاریم خواهر؟
    :)))
    عالی شده دستت درد نکنه***

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ای جونم خواهر چون خودم دستم کوتاه خواهر دلم خواسته بود به دیگران گفتم شما بخورید .
      مرسی‌ی‌ی‌ی‌ی‌ی‌ی عزیزم .

      حذف
  2. عارفه جان ، چقدر یامی شده ، دلم خواست ، من تا حالا درست نکردم ، باید گوشت چرخی بوقلمون بگیرم و بدرستم ؛ دستت درد نکنه

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. جات خالی‌ عزیزم . از الان نوش جونتون خانمی .

      حذف
  3. عارفه جون یعنی از اون غذاهای هوسونه شده ها!!!
    اگه نون سنگک هم داشتیم که دیگه چی میشد!به به!!!
    دست گلت درد نکنه عزیزم!

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. آخ گفتی‌ کاش سنگک داشتیم چی‌ میشد .
      جات خالی‌ بود عزیزم .
      مرسیییییییییییییییی خانمی .

      حذف
  4. عارفه جون من یه بار کامنت گذاشتم ارر داد! امیدوارم ثبت شده باشه!


    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ثبت شد خانمی . دستت درد نکنه عزیزم .

      حذف
  5. من نظر داده بودم آیا؟ یادمه ها...یا توهم زدم ؟ یا تایید نشده هنوز؟ یا اینکه دوباره بنویسم؟؟! :))))))))))

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ای جونم عزیزم این اولین کامنت که برای این پست گذاشتی‌ خانمم .

      حذف
  6. من دلم میخواهد د د دد
    عارفه جون وان نونها رو هم خودت تهیه کردی ؟؟
    وا ی ی ی ی یاد اون نونهای خوشمزه ات افتادم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ای جونم گیلدی عزیزم جات خالی‌ بود عزیزم . آرهههه عزیزم نونها رو خودم پختم . مرسیییییییییییی عزیزم .

      حذف
  7. سلام خسته نباشی ممنون از دنیای آشیزی تون خیلی جالبه من بعضی از شیرینی ها را درست میکنم و خیلی خیلی خوشمزه است واقعا درستون درد نکن بوس بوس

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خواهش می‌کنم دوست عزیزم . خوشحالم که دوست دارید . من هم میبوسمتون دوست جون .

      حذف
  8. خدمت عارفه خانوم عزیز من کوفته بوقلمون دستور شما را درست کردم بسیار خوب شده بود خیلی سبک و خوشمزه دست نازنین و گلتون درد نکنه .

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام پروین خانم عزیز . نوش جونتون عزیزم . خوشحالم که دوست داشتی عزیزم .

      حذف