Loading...

۱۳۹۴ فروردین ۲۶, چهارشنبه

مافین گوشت


مواد لازم :
گوشت چرخ کرده      ۳۰۰ گرم 
هویج      ۲ قاشق سوپ خوری رنده شده 
پیاز     ۱ عدد 
آرد سوخاری      ۲ قاشق سوپ خوری 
تخم مرغ      ۱ عدد
سبزی معطر خشک      ۲ قاشق چایی خوری 
ادویه کاری گوشت       ۱/۴ قاشق چایی خوری 
پودر آویشن      به میزان لازم 
نمک و فلفل و زردچوبه       به میزان لازم 


مواد لازم برای سس گوجه :
رب گوجه فرنگی     ۱ قاشق سوپ خوری 
پیاز    ۱ عدد کوچک 
آبلیمو و نمک و فلفل به میزان لازم 


طرز تهیه : 
برای درست کردن مافین گوشت تمام مواد را با هم مخلوط کنید ( گوشت , پیاز رنده شده , هویج رنده شده , آرد سوخاری , سبزی معطر , ادویه کاری , نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ ) را با هم خوب ورز دهید . سپس خیلی کم با برس داخل قالب مافین را چرب کنید و از مایه گوشتی بردارید به اندازه یکسان داخل قالب بریزید سپس آن را در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید .


برای سس گوجه هم به این صورت عمل کنید که پیاز را در ابتدا رنده و سرخ کنید سپس به آن رب گوجه را اضافه کنید و خوب تفت دهید نمک و فلفل و آبلیمو را بریزید شعله را کم کنید تا به غلظت برسد . سپس همینطور که درعکس میبینید در ظرف ریخته و شامی مافینها را روی آنها سرو کنید . این غذا هم میشه با برنج سرو کرد و هم مثل من با نون خونگی که خودم پختم سرو کنید که دستور نون رو میتونید با کلیک اینجا ببینید.


۲ نظر:

  1. از اون غذاهاست که بچه ها خیلی دوست دارن ، یام و یام ، دستت درد نکنه گل گلی خانوم :*

    پاسخحذف