Loading...

۱۳۹۱ فروردین ۳۱, پنجشنبه

مافین مغز شکلاتی


 مواد لازم :
آرد ۱۴۵ گرم
نشاسته ۳۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۴ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایی خوری
نمک ۱/۴ قاشق چایی خوری
بکینگ سودا ۱/۴ قاشق چایی خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایی خوری
اسانس به دلخواه
شکلات به مقدار لازم




طرز تهیه :
کره و شکر و وانیل را با هم زن برق خوب هم بزنید . سپس تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید بعد از ریختن هر تخم مرغ کاملا هم بزنید سپس اسانس دلخواه را ریخته من از اسانس بادام ریختم چون از شکلاتی که استفاده کردم مغزدار بادامی‌ بود تمام مواد خشک (آرد ، نشاسته ، بکینگ پودر ، نمک ، بکینگ سودا ) با هم الک کنید به تناوب همراه با شیر به مایه کیک اضافه کنید . در قالب مافین کاغذ بگذارید کمی‌ از مایه کیک داخل کاغذ ریخته یه تکه شکلات روی آن قرار دهید دوباره روی آن کمی‌ مایه کیک بریزید قالب را در فر‌ ۱۸۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید . 

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر