Loading...

۱۳۹۱ اردیبهشت ۱, جمعه

سالاد قالبی مرغ


 مواد لازم :
سیب زمینی‌ پخته شده ۱ کیلو
هویج پخته شده ۲ عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
شیر به مقدار لازم
سٔس مایونز ۲ قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای داخل سالاد قالبی:
سینه مرغ پخته شده ۱عدد
خیار شور ۴ عدد متوسط
نخود فرنگی ۵۰ گرم
هویج ۱ عدد بزرگ
سٔس مایونز‌ای پیمانه
آبلیمو ۱/۵ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :
قبل از اینکه دستور تهیه سالاد رو بگم من این سالاد رو در یک روز خوب بهاری به عنوان عصرانه برای مهمان عزیز و دوست خوبم گیلدا جون که آمده بود پیش من درست کرده بودم .
سیب زمینی‌‌ها و هویج را بعد از پختن گرم رنده ریز کنید به آن کره و سٔس مایونز را اضافه کنید نمک و فلفل هم بزنید شیر را به حدی که یک پوره لطیف درست شود بریزید . در کف و دیواره قالب مورد نظرتون را با نایلون بپوشانید ابتدا ۱/۴ از پوره را کنار بگذارید مابقی پوره را به کف و دیواره قالب پرس کنید . برای داخل سالاد تمام مواد ( سینه مرغ خورد شده ، خیار شور نگینی خورد شده ، نخود فرنگی ، هویج نگینی خورد شده را با سٔس مایونز آبلیمو و نمک و فلفل ) مخلوط کنید . سپس این مخلوط را روی پوره پرس شده در قاب بریزید آن را با پشت قاشق فشرده کنید روی آن را با پوره کنار گذاشته شده بپوشانید نایلون را کاملا روی آن بکشید به مدت ۲ سأعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید . سپس پس از این مدت در ظرف سرو سالاد را برگردانید و تزئین کنید .

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر