Loading...

۱۳۹۱ فروردین ۲۹, سه‌شنبه

کیک کدو حلوایی


 مواد لازم :
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع  ۱ پیمانه
ماست ۳ قاشق سوپ خوری
پوره کدو حلوایی  ۱ و ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر  ۲ قاشق چایی خوری
بکینگ سودا  ۱ قاشق چایی خوری
پودر دارچین  ۱ قاشق چایی خوری
پودر زنجبیل  ۱ قاشق چایی خوری
پودر جوز هندی ۱ قاشق چایی خوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایی خوری
نمک ۱/۲ قاشق چایی خوری
وانیل ۱ قاشق چایی خوری
گردو خورد شده ۵۰ گرم


طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر را ۵ دقیقه با هم زن برقی هم بزنید . سپس روغن مایع و ماست را اضافه کنید . در این مرحله هم زن را کنار بگذارید و پوره کدو حلوایی را با لیسک مخلوط مواد کنید . آرد را با تمام مواد خشک ۲ بار الک کنید به مایع کیک کم کم اضافه کنید در آخر کار هم گردو را ریخته مایع کیک را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و در فر۱۷۰ درجه از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۱ سأعت بپزید .
نکات :

 پوره کدو حلوایی ( برای درست کردن پوره کدو :  ابتدا کدوها را به قطعات برش دهید و با پوست به همراه آب کمی بپزید بعد از پخت گوشت کدو را از پوستش جدا کنید در ظرفی ریخته و با استفاده از یک چنگال پوره و له کنید .  یا اینکه در دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید . و یا اینکه با گوشت برقی پوره و له کنید . ) 
دوستان عزیز برای دیدن دستورهای بیشتر از کدوحلوایی اینجا رو کلیک کنید .


۲ نظر:

  1. با کدو حلوایی چندجور شیرینی میشه درست کرد این کیک هم خوشمزه به نظر میرسه
    بیکینگ سودا چی هشت دقیقا؟اگخ نباشه مشکلی پیش میاد؟

    پاسخحذف
  2. سارا جون با کدو حلوایی خیلی‌ چیزهای خوشمزه میشه درست کرد کیک ، دسر ، شیرینی .... .
    عزیزم این کیک خیلی‌ خوشمزه میشه حتما درست کن . بکینگ سودا همون جوش شیرین خودمون هست . که باعث هودهی به کیک میشه و توی پف کیک تاثیر داره . میتونی‌ بکینگ پودر رو بیشتر بریزی اگر در دسترس نداری .

    پاسخحذف