Loading...

۱۳۹۳ مهر ۲۱, دوشنبه

دونات کدو حلوایی


مواد لازم :
پوره کدو حلوایی      ٣/٤ پیمانه
شکر    ٣/٤ پیمانه
روغن مایع     ١/٤ پیمانه
تخم مرغ    ٢ عدد
آرد    ١ , ١/٣ پیمانه
پودر دارچین     ٣/٤ قاشق چایی خوری
نمک     ٣/٤ قاشق چایی خوری
بکینگ پودر     ٣/٤ قاشق چایی خوری
بکینگ سودا    ١/٤ قاشق چایی خوری
پودر میخک   ١/٨ قاشق چایی خوری
جوز هندی و پودر زنجبیل   ١/٨ قاشق چایی خوری
مواد روی دونات :
پودر دارچین     ٣/٤ قاشق چایی خوری
شکر    ١/٢ پیمانه


این دونات خوشمزه را من از روی دست لیلا جون دوست عزیز هنرمندم از وبلاگ خوب و عالیییی ( آشپزخانه کوچک من ) درست کردم . همینجا از لیلا جون تشکر میکنم .


طرز تهیه :
شکر و تخم مرغ  و روغن مایع را خوب هم بزنید تا یکدست شوند . پوره کدوحلوایی را اضافه کنید و هم بزنید . مواد خشک را همه را با هم مخلوط و الک کنید و در چند مرحله به مایه قبلی اضافه و مخلوط کنید . قالب مخصوص دونات را چرب کنید و به طور مساوی داخل قالب را پر کنید .


قالب را در فر ١٨٠ درجه به مدت تقریبی ٢٠ دقیقه قرار دهید . بعد از اینکه از فر در آوردید کمی که خنک شد داخل زیپ لاک یا پلاستیک شکر و پودر دارچین را بریزید و تکون دهید تا مخلوط هم شوند دوناتها را که کمی سرد شدند داخل ان قرار دهید و تکون دهید تا اهشته به این مخلوط شوند .
 نکات :
پوره کدو حلوایی ( برای درست کردن پوره کدو :  ابتدا کدوها را به قطعات برش دهید و با پوست به همراه آب کمی بپزید بعد از پخت گوشت کدو را از پوستش جدا کنید در ظرفی ریخته و با استفاده از یک چنگال پوره و له کنید .  یا اینکه در دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید . و یا اینکه با گوشت برقی پوره و له کنید . )


هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر