Loading...

۱۳۹۳ دی ۸, دوشنبه

مافین پرتقال


 مواد لازم :
آرد   ٣٠٠ گرم 
کره    ١٧٠ گرم 
شکر    ٢٥٠ گرم 
تخم مرغ  ١ عدد کامل  + ١ عدد زرده 
رنده پوست پرتقال    ٢ قاشق چایی خوری 
آب پرتقال    ٣/٤ پیمانه 
بکینگ پودر   ١ قاشق چایی خوری 
بکینگ سودا  ١ قاشق چایی خوری 
نمک    ١/٤ قاشق چایی خوری 


 طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی آرد , بکینگ پودر , بکینگ سودا , نمک را مخلوط کنید . در ظرف دیگری کره , شکر را ریخته و با هم زن برقی هم بزنید تا مخلوط شوند . سپس تخم مرغ کامل و یک عدد زرده و رنده پوست پرتقال را اضافه و با هم زن برقی هم بزنید تا یکدست شوند آب پرتقال را ریخته و هم بزنید . در این مرحله همزن برقی را کنار بگذارید و آرد را در چند مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا مواد یکدستی داشته باشید . در قالب مافین کپسول مخصوص را بگذارید مایه مافین را داخل آنها بریزید سپس قالب را در فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه به مدت تقریبی ٢٠ دقیقه قرار دهید .
نکته : بکینگ سودا جایگزینش جوش شیرین هست .

۱ نظر:

  1. دستت درد نکنه عارفه مافین پز ، خیلی رنگ خوبی داره ، عطرش رو میتونم از اینجا هم حس کنم ، نوووش جونتون :*

    پاسخحذف