مواد لازم :
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر دارچین ۱/۵ قاشق چایی خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری
نمک ۱ پنسه
بکینگ سودا ۱/۲ قاشق چایی خوری
مواد لازم برای مخلوط دارچین :
شکر ۵۰ گرم
پودر دارچین ۱/۵ قاشق چایی خوری
طرز تهیه :
در ابتدا فر را ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شود . سپس کره نرم شده را همراه با شکر در ظرفی مناسب ریخته و با هم زن برقی هم بزنید هم بزنید تا کرمی و یکدست شود . تخم مرغ را هم اضافه و مخلوط کنید . آرد را با بکینگ پودر , دارچین , بکینگ سودا و نمک مخلوط و الک کنید و در دو مرحله به مخلوط کره ای اضافه کنید . سپس برای مخلوط دارچینی شکر و پودر دارچین را با هم در ظرفی بریزید از مایه کوکی به اندازه یک قاشق سوپ خوری بردارید و در مخلوط دارچینی بغلتانید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید . سپس سینی را در فر گرم شده به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه قرار دهید .
عطرش تا اینجا اومد ، نوش جونتون
پاسخحذفخیلی عالیه.بیکینگ سودا همون جوش شیرینه درسته؟
پاسخحذفبله خانومی ....
حذف