مواد لازم :
شکر ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۸۰ میلی لیتر
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
آرد ۲۵۰ گرم
بکینگ پودر ۳ قاشق چایی خوری
وانیل ۱ قاشق چایی خوری
پودر کاکائو ۳۰ گرم
شیر ۳ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه :
در ابتدا فر را با درجه ۱۸۵ سانتیگراد روشن کنید تا در فاصله ای که مایه را مافین آماده میکنید گرم شود . برای درست کردن مایه مافین در ظرفی مناسب شکر و شکر قهوه ای و تخم مرغ و روغن مایع و شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید . سپس مواد خشک ( آرد , بکینگ پودر ) را با هم مخلوط و الک کنید .
به مواد تخم مرغی اضافه کنید وهم بزنید تا یکدست شوند . در ادامه خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید یک قسمت را همانطور سفید باقی بماند کنار بگذارید سپس پودر کاکائو را با ۳ قاشق سوپ خوری شیر مخلوط کنید و به یک نیمه دیگر خمیر اضافه کنید .
در قالب مافین کپسولهای مخصوص مافین را بگذارید سپس در هر کپسول به طور مساوی ابتدا از مایه سفید و بعد روی آن از مایه کاکائویی بریزید با سیخ چوبی یا خلال دندان کمی دو رنگ را در هم ببرید . سپس قالب را در فری که گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید .
نوش جون. خیلی خوشگل شدند.
پاسخحذفشاد باشی