Loading...

۱۳۹۲ تیر ۲, یکشنبه

کیک شکلات و خامه


 مواد لازم :
شکر ۱۲۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
وانیل ۲ قاشق چایی خوری
تخم مرغ ۲ و ۱/۲ عدد
خامه ۷۵ گرم
نمک ۱ پنسه
آرد ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری
شکلات ۷۰% ۱۰۰ گرم


طرز تهیه :
شکر و کره را با هم زن برق بزنید وانیل را هم اضافه کنید هم بزنید . تخم مرغ را هم دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید خامه و نمک را بریزید و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید کم کم اضافه کنید و مخلوط مواد کنید . خمیر را دو قسمت کنید . شکلات را به صورت بن ماری آب کنید و یکی‌ از ظرفهای خمیر اضافه کنید حالا یک ظرف خمیر سفید و یک ظرف خمیر شکلاتی دارید . سپس قالب مناسبی را چرب و آرد پاشی کنید ابتدا نیمی از خمیر سفید را بریزید روی آن را هم خمیر شکلاتی را ریخته سپس ما باقی‌ خمیر سفید را روی آن بریزید کمی‌ با چنگال دو رنگ را توی هم ببرید . قالب را در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه قرار دهید .

۱۸ نظر:

  1. وای عارفه جون ،چقدر این کیک هوس انگیزه ! خیلی خوشمزه به نظر میاد .دستتون درد نکنه و نوش جان

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنونم ارغوان جونم . ایکاش نزدیک بودیم با هم این کیک رو همراه با چایی می‌خوردیم کلی‌ هم گپ میزدیم . بوسس

      حذف
  2. به نظر خیلی خوشمزه میاد.با اعتمادی که به رسپیهای شما دارم حتما" درستش میکنم. در ضمن وقتی حوصله به خرج میدهید و عکسهای با کیفیت می گیرید آدم بیشتر جذب میشه. با آرزوی موفقیت

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. شما لطف دارید آقا ابوالفضل . از الان نوش جونتون . در ضمن بحث حوصله‌ نیست بحث آفتاب و نور خوب هست برای عکاسی که جایی که من زندگی‌ می‌کنم کمیاب هست )))))

      حذف
  3. عجب تپپپپل شده عارفه ، من همون یه برش بسمه ، خیلی خوردنیه ، دست گلت درد نکنه

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. میدونی‌ که دوست جون من عاشق تپل مپل هستم ))))))) . ممنونم عزیزم .

      حذف
  4. چقدر خوشگله و محشر مثه همه کیک هات
    عالیه عارفه...من برم شیر بریزمبرا خودم یه قاچ از اینا بردارم :))
    من یه کیک خامه شکلاتی درست کردم که خیلی خوشمزه بود..نمی دونم دستورش همین بود یا نه..برم ببینم اگه فرق می کنه اینو هم درست کنم حتتتتتما

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ای جونم تو‌های کیکت رو با شیر بخور من با چایی . دوست جون کار درست رو تو انجام میدی من اصلا تو زندگیم شیر نمی‌خورم خیلی‌ کار بدی می‌کنم ولی‌ برام بوی گاو میده !!!!!!!!!!! نوش جونت عزیزم . منتظر هستم رسپی کیک تو رو هم ببینم بدرستم دوستم .

      حذف
  5. ااااااااوم ، مدتی هست که شیف طیبه عزیز برگشته و به صورت رگبار مطلب میزاره ، و این زمانها من مطلب دیگرون رو از دست میدم :)))
    این بود که الان به کیک خوشمزه ات رسیدم
    دست گلت درد نکنه عارفه جون، صبر کن چای دم کردم بیارم با هم بخوریم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. آخ گفتی‌ گیلدا جون ۶ ماه نبوده داره جبران میکنه ))))))
      پس چرا نیومدی کیک همینجور مونده تو بشقاب منتظر چایی تازه دم شده هست .!!!!!!!!

      حذف
  6. عارفه کامنت من کو؟ کامنت منو پس بده!

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. گولو جونم کامنتت نذاشته بودی که دوست جونم .

      حذف
  7. بقول رزعزیز کیک توپولی موپولی خوشگلی شده بادیدن بعضی از شیرینی ها واقعا آدم به رژیم و اینجور حرفا فکر نمیکه مثل همین کیک خوشمزه تون .... دستای گلت درد نکنه مثل همیشه عالی شده. ♥

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنونم صفا جون . والا که من در مقابل هر نوع کیک و شیرینی مقاومتی ندارم متاسفانه .

      حذف
  8. واااااااااااااااای از اون کیکهاست ها از اون خوشمزه هااا به به باید درستش کنم دستت درد نکنه

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. آرهههه لیلا جون خوشمزه شده بود .
      خواهش می‌کنم عزیزم .

      حذف
  9. عارفه جون لطفا اگه میشه اندازهارو با پیمونه بنویس اگه بشه ممنون میشم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. حتما سعی‌ می‌کنم ولی‌ دوست عزیز اکثر دستورها برای شیرینی یا کیک پزی با گرم هست چون دقیقتر هست .

      حذف