Loading...

۱۳۹۱ فروردین ۲۸, دوشنبه

شیرینی لطیفه


 مواد لازم :
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱۳۵ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایی خوری
وانیل ۱/۳ قاشق چایی خوری


طرز تهیه :
 ابتدا سفیده و زرده را جدا کنید . سفیده رو با نیمی از شکر خوب هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد . در ظرف دیگر زرده‌ها را با وانیل و باقیمانده شکر هم بزنید تا کشدار شود. سپس سفیده را به زرده اضافه کنید با لیسک به آرامی و به حالت دورانی مخلوط کنید . آرد را هم با بکینگ پودر مخلوط کنید الک کنید و به مخلوط زرده و سفیده اضافه کنید به آرامی و از یک طرف هم میزنید . سپس در قیف با ماسوره ساده ولی‌ درشت ریخته در کف سینی فر‌ که کاغذ انداختید با فاصله می‌ریزیم کمی‌ روی آنها رو پودر قند بپاشید سینی را در فر‌ ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید . دوستان عزیز چون فردای روزی که شیرنیی ها را درست کردم عکاسی کردم کمی شیرنیهام حالت تازگی را از دست دادنند .



۲ نظر: