نان لقمه آردی

مواد لازم :
آرد ۵۰۰ گرم
خمیر مایه فوری ۲ قاشق چایی خوری
نمک ۱/۵ قاشق چایی خوری
شکر ۱/۲ قاشق چایی خوری
روغن مایه ۱ قاشق چایی خوری
آب ولرم ۳۲۵ میلی‌ لیتر
آرد اضافه به میزان لازم

طرز تهیه :
تمام مواد خشک ( آرد ، نمک ، شکر ، خمیر مایه فوری ) را با هم مخلوط کنید . سپس روغن مایه و را اضافه کنید . آب ولرم را کم کم بریزید خمیر را جمع کنید در جای گرم به مدت ۱ سأعت استراحت دهید . پس از این مدت خمیر را کمی‌ ورز دهید چانه‌های یکسان از خمیر بگیرید در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید روی آنها را بپوشانید ۱۰ دقیقه دیگر استراحت دهید . روی چانه‌ها را ۲ برش کوچک بزنید روی آنها را آرد بپاشید . سینی را در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید . هر انچه که در مورد نان خوب باید دانست .