Loading...

۱۳۹۱ فروردین ۲۹, سه‌شنبه

مافین موز




مواد لازم :
 کره ۱پیمانه
شکر ۲پیمانه
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۳/۴پیمانه
آرد ۳پیمانه
موز پوره شده ۱و۱/۲ پیمانه
بکگینگ پودر۱/۲ق چایی خوری
وانیل ۱/۲ ق چایی خوری
بکین سودا ۱/۵ق چایی خوری




طرز تهیه :
تمام مواد را به دمای‌ محیط برسانید.کره و شکر با همزن برقی بزنید وقتی‌ شکر به خورد کره رفت کافی‌ هست تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید یعنی‌ بعد از ریختن هر تخم مرغ خوب هم بزنید بعد یکی دیگه را اضافه کنید سپس وانیل را بریزید هم بزنیدشیر و موز پوره شده را ریخته سپس آرد را با جوش شیرین و بکینگ پودر الک کنید مواد خشک الک شده را کم کم به مواد قبلی‌ اضافه کنید به آرامی با لیسک هم بزنید.وقتی‌ مواد کاملا با هم مخلوط شد حالا با دور تند همزن برقی مواد را ۳دقیقه هم بزنید تا مواد کشدار و کرم رنگ شوند.این مواد را هم میتوانید در قالب مافین بریزید و هم میتوانید در قالب گرد ۲۵سانتی که چرب و آرد پاشی کردین بریزید.در فر‌ ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه.

۱۲ نظر:

  1. mamnon az in hame mohabate shoma

    پاسخحذف
  2. سلام عزیزم کارهایت خیلی زیباست عزیزم من از شما تشکر می کنم و از اینکه انقدر بمن لطف داری و همیشه مرا مورد لطف خودت قرار می دهید از شما تشکر می کنم عزیزم دوست خوبم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. من وظیفه ‌ام هست استاد عزیز فریده خانم .

      حذف
  3. کار هایت عالیه عزیزم مرسی

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خیلی‌ خیلی‌ ممنونم فریده خانم که به من سر زدید .

      حذف
  4. رویا
    سلام عارفه جان
    یک پیمانه کره چند گرمه؟
    ممنون از کارای خوبت.ادامه بده.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. عزیزم تقریبا ۲۲۵ گرم میشه . خواهش می‌کنم عزیزم .

      حذف
  5. سلام
    دستتون درد نکنه عاطفه جون .ببخشید من دو تا سوال داشتم .یکی این که این مقدار مواد چند تا مافین میشه ؟ و دوم اینکه تقریبا چندتا موز لازمه ؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام ارغوان جون .
      عزیزم تقریبا ۳تا موز درشت میشه . و تعداد مفینها بستگی به سایز قالب مافین تو داره و اینکه چقدر داخلش رو از مایهٔ مافین پر میکنه . تقریبا از ۱۵ تا ۲۰ میشه .

      حذف
  6. ﻭاﻗﻌﺎ ﻋﺎﻟﻴﻪ ,ﻣﻨﻜﻪ ﻫﺮﭼﻲ ﻣﻴﭙﺰﻡ اﺯ ﺭﻭ ﺩﺳﺘﻮﺭاﻱ ﺷﻤﺎ ﺧﻴﻠﻲ ﺧﻮﺏ و ﺑﺎ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﻣﻴﺸﻪ.ﺩﺳﺖ ﮔﻠﺘﻮﻥ ﺩﺭﺩ ﻧﻜﻨﻪ.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خیلی‌ خوشحالم که از دستورات من استفاده می‌کنید و راضی‌ هستید . نوش جونتون .

      حذف