Loading...

ه‍.ش. ۱۳۹۳ آبان ۲, جمعه

نان رول دارچینی کدو حلوایی


مواد لازم :

آرد       ٣/٤  و ٤ پیمانه
پوره کدو حلوایی     ٢ پیمانه
تخم مرغ     ٢ عدد
کره ذوب شده   ١/٤ پیمانه
شکر قهوه ای   ١/٣ پیمانه
خمیر مایه    ١ قاشق سوپ خوری
پودر دارچین    ١ قاشق چایی خوری
پودر میخک    ١/٤ قاشق چایی خوری
پودر زنجبیل   ١ قاشق چایی خوری
نمک   ١ و ١/٣ قاشق چایی خوری
مواد میانی :
شکر    ١/٣ + ١/٣ پیمانه
پودر دارچین    ٢ + ٢ قاشق چایی خوری
کشمش    ١/٢ + ١/٢ پیمانه
تخم مرغ   ١ عدد

ه‍.ش. ۱۳۹۳ مهر ۲۹, سه‌شنبه

همبرگر


مواد لازم :
گوشت چرخ کرده     ٧٠٠ گرم
آرد سوخاری    ٨٠ گرم
شیر    ١/٤ پیمانه
پیاز   ١٦٠ گرم
کره   ٢ قاشق سوپ خوری
جعفری   ٢ قاشق چایی خوری
تخم مرغ   ٢ عدد
سیر  ٢ حبه
آرد سوخاری   ٢ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل    به میزان لازم
برای تزیین :
چوب شور , کاهو , زیتون , سس کچاب , گوجه فرنگی

ه‍.ش. ۱۳۹۳ مهر ۲۶, شنبه

نان ساندویچ


مواد لازم :
آرد     ٥٠٠ گرم
آب     ٢٧٠ گرم ( شاید هم ٣ تا ٤ قاشق غذا خوری بیشتر احتیاج شود که بستگی به آردی که مصرف میکنید دارد )
خمیر مایه خشک     ٧ گرم
روغن زیتون   ٢ قاشق سوپ خوری
کره نرم     ١ قاشق سوپ خوری
نمک    ١ قاشق چایی خوری
شکر   ١ قاشق چایی خوری
کنجد    به میزان لازم
به دلخواه : پودر سیر , پودر پنیر پارمزان , رزماری یا آویشن

ه‍.ش. ۱۳۹۳ مهر ۲۴, پنجشنبه

عدسی


مواد لازم :
عدس    ٢ پیمانه
پیاز    ٣ عدد درشت 
سیر    ٢ حبه
رب انار    ١ قاشق سوپ خوری
رب گوجه     ١ قاشق چایی خوری
آب لیمو, نمک و فلفل قرمز ، زردچوبه     به میزان لازم

ه‍.ش. ۱۳۹۳ مهر ۲۱, دوشنبه

دونات کدو حلوایی


مواد لازم :
پوره کدو حلوایی      ٣/٤ پیمانه
شکر    ٣/٤ پیمانه
روغن مایع     ١/٤ پیمانه
تخم مرغ    ٢ عدد
آرد    ١ , ١/٣ پیمانه
پودر دارچین     ٣/٤ قاشق چایی خوری
نمک     ٣/٤ قاشق چایی خوری
بکینگ پودر     ٣/٤ قاشق چایی خوری
بکینگ سودا    ١/٤ قاشق چایی خوری
پودر میخک   ١/٨ قاشق چایی خوری
جوز هندی و پودر زنجبیل   ١/٨ قاشق چایی خوری
مواد روی دونات :
پودر دارچین     ٣/٤ قاشق چایی خوری
شکر    ١/٢ پیمانه

ه‍.ش. ۱۳۹۳ مهر ۱۱, جمعه

اشترودل سیب


مواد لازم :
آرد     ٢ پیمانه
شکر   ١ قاشق چایی خوری
نمک    ١/٢
خمیر مایه   ١/٥ قاشق چایی خوری
کره ذوب شده    ٢ قاقاشق سوپ خوری
شیر گرم   ٢/٣ پیمانه
مواد لازم داخل اشترودل :
سیب    ٣ عدد
شکر قهوه ای    ٣ قاشق سوپ خوری
آرد   ٢ قاشق سوپ خوری
آب لیمو   ٢ قاشق چایی خوری
پودر دارچین    ٢ قاشق چایی خوری