Loading...

۱۳۹۲ مرداد ۹, چهارشنبه

حلوا هویج


مواد لازم :
هویج ریز رنده شده ۱۵۰ گرم
شکر ۱۳۵ گرم
کره ۳۵ گرم
روغن مایع ۶۵ گرم
آب ۲۵۰ میلی‌ لیتر
گلاب ۱/۴ پیمانه
پودر هل ۱/۲ قاشق چایی خوری
آرد ۱۸۵ گرم

۱۳۹۲ مرداد ۸, سه‌شنبه

خورشت غوره مسما


مواد لازم :
گوشت ران گوساله یا گوسفندی   300 گرم
پیاز 1 عدد
رب گوجه  3 قاشق سوپخوری
غوره  به میزان لازم
کدو خورشتی  به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم

۱۳۹۲ مرداد ۲, چهارشنبه

سوپ جو سفید


مواد لازم :
جو بلغور یا نیم کوب یا پرک    1 لیوان ( 100 گرم )
استاک یا اب مرغ    2 لیوان
شیر   2 لیوان
هویج رنده یا ریز خورد شده   1/2 لیوان
خامه    150 یا 200 گرم
کره مارگارین    25 تا 50 گرم
نمک و فلفل   به میزان لازم

۱۳۹۲ تیر ۳۰, یکشنبه

۱۳۹۲ تیر ۲۴, دوشنبه

نان بقوتشن ( Brötchen )




مواد لازم :
آرد  ۵۵۰ گرم
نمک  ۱ قاشق چایی خوری
شکر  ۱ قاشق چایی خوری
خمیر مایه فوری ۱ و ۱/۲ قاشق چایی خوری
آب ولرم ۳۷۰ میلی‌ لیتر

۱۳۹۲ تیر ۱۳, پنجشنبه

کباب کوبیده


خوببببببببببببببببببببببب از هر چی بگذریم سخن کباب اون هم از نوع کوبیده خوشتر هست . برای من این کباب با کلی خاطره خوب همراه هست یکی این که در کنار دوستان عزیزی خورده شد که در سفر کوتاهی که به شهر درسدن المان داشتم مهمان این دوستان عزیز بودیم . و اینکه بعد از سالها کباب کوبیده اصیل ذغالی خوردم !!!!!!!! اون هم در یک پارک خیلی قشنگ در شهر درسدن .


مواد لازم :
گوشت سر دست یا ران گوساله و مقداری قلوگاه گوسفندی   1 کیلو
پیاز   500 گرم
نمک   به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ   به میزان لازم

۱۳۹۲ تیر ۱۱, سه‌شنبه

شیرینی بادامی‌


 مواد لازم :
کره ۱/۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
پودر قند ۱/۴ پیمانه
شیر ۱/۲ قاشق چایی خوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۲ قاشق چایی خوری
بادام ریز خورد شده به میزان لازم