Loading...

۱۳۹۳ شهریور ۶, پنجشنبه

شیرینی ونیزی چرخی ( رسپیری )


مواد لازم :
 کره     ٢٢٥ گرم
پودر قند     ٥٠ گرم
وانیل    ١/٤ قاشق چایخوری
آرد     ٢٢٥ گرم
 نشاسته ذرت   ٥٠ گرم
 قهوه پودر شده یا نسکافه    به میزان لازم

۱۳۹۳ شهریور ۲, یکشنبه

پنکیک نوتلا


مواد لازم :
آرد    ٢ پیمانه
خمیر مایه   ٢ قاشق چایی خوری
آب گرم    ١/٢ پیمانه
شیر گرم   ١ و ١/٢ پیمانه
کره   ٣ قاشق سوپ خوری
خمیر مایه فوری    ٢ قاشق چایی خوری
نمک    ٣/٤ قاشق چایی خوری
شکر   ٢ قاشق چایی خوری
نوتلا   به میزان لازم

۱۳۹۳ مرداد ۳۰, پنجشنبه

پیتزای مخلوط



 مواد لازم  برای خمیر پیتزا :
آب ولرم ( ٣٨ تا ٤٠ درجه )     ١ پیمانه
خمیر مایه فوری    ١/٢ قاشق سوپ خوری
شکر   ١/٢ قاشق چایی خوری
شیر   ١/٢ پیمانه
روغن مایع و زیتون جمعا     ١/٢ پیمانه
نمک    ١/٢ قاشق چایی خوری
آرد سفید    ٥٠٠ تا ٦٠٠ گرم

۱۳۹۳ مرداد ۲۶, یکشنبه

خورشت لوبیا سبز


مواد لازم :
گوشت خورشتی    ٤٠٠ گرم
پیاز   ١ عدد
لوبیا سبز    ٦٠٠ گرم
سیب زمینی    ٢ عدد
هویج   ١ عدد
پودر لیمو عمانی    ١/٢ قاشق چایی خوری
رب گوجه فرنگی    ٢ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرچوبه     به میزان لازم

۱۳۹۳ مرداد ۲۳, پنجشنبه

کروسان شکلاتی


مواد لازم :
آرد   ٥٠٠ گرم
شیر ولرم   ١٢٥ گرم
خمیر مایه  ۷ گرم , یا  یک بسته , یا ۱ قاشق سوپ خوری 
کره   ١٢٠ گرم
شکر   ١٠٠ گرم
نمک   ١ پنشه
تخم مرغ    ٢ عدد
زرده تخم مرغ     ١ عدد برای رومال
نوتلا   به میزان لازم

۱۳۹۳ مرداد ۱۷, جمعه

مافین بلوبری


مواد لازم :
آرد   ٣٠٠ گرم
بکینگ پودر   ٣ قاشق چایی خوری
شکر   ١٢٠ گرم
وانیل  ١ قاشق چایی خوری
نمک   ١ پنسه
تخم مرغ   ١ عدد
شیر   ٢٥٠ میلی لیتر
روغن مایع    ٤ قاشق چایی خوری
بلوبری    ٢٥٠ گرم

۱۳۹۳ مرداد ۱۴, سه‌شنبه

شامی کباب


مواد لازم :
گوشت چرخ  ٣٠٠ گرم
تخم مرغ   ١ عدد
جعفری   ٢ قاشق سوپ خوری
آرد سوخاری   ١ قاشق سوپ خوری
پیاز  ١ عدد
سیر  ١ حبه
زعفران آب شده غلیظ    ١/٢ قاشق چایی خوری
پودر زنجبیل و پودر تخم گشنیز   به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه    به میزان لازم

۱۳۹۳ مرداد ۱۰, جمعه

آش گوجه


مواد لازم :
نخود   ١/٣ پیمانه
بلغور گندم    ٥٠ گرم
برنج    ٥٠ گرم
لوبیای قرمز یا چیتی    ١/٤ پیمانه
عدس    ١/٤ پیمانه
سبزی آش ( تره , جعفری , اسفناج , گشنیز )   ٥٠٠ گرم
کنسرو گوجه  ٢ قوطی  یا گوجه فرنگی تازه ٤ عدد درشت
پیاز داغ , سر داغ , نعنا داغ    به میزان لازم
نمک و زرچوبه و فلفل سیاه    به میزان لازم
آب غوره    ١ پیمانه