حلوا

مواد لازم : 
آرد     ۱ پیمانه 
شکر    ۱ پیمانه 
روغن مایع     ۱/۲ پیمانه 
گلاب     ۱/۲ پیمانه 
آب    ۱/۲ پیمانه 
پودرهل    به میزان لازم 
زعفران غلیظ آب شده     به اندازه سخاوت خودتون !!!

مینی مافین موز بدونه تخم مرغ

مواد لازم :
موز بزرگ رسیده     ٢ عدد 
آرد    ٣/٤ پیمانه 
روغن مایع یا کره آب شده     ١/٤ پیمانه 
پودر قند      ١/٤ پیمانه + ٢ قاشق سوپ خوری 
فندوق ریز خورد شده     ١/٢ پیمانه 
وانیل     ١/٢ قاشق چایی خوری 
بکینگ پودر   ١/٢ قاشق چایی خوری 
بکینگ سودا ( جوش شیرین )     ١/٢ قاشق چایی خوری 

پیتزا تن ماهی

مواد لازم برای خمیر پیتزا : 
آرد    ١ کیلو 
آب ولرم     ٢ پیمانه 
خمیر مایه فوری      ١بسته ( ٧ گرم )
شکر     ١ قاشق چایی خوری 
شیرولرم     ١ پیمانه 
روغن زیتون     ١/٢ پیمانه 
روغن مایع        ١/٢ پیمانه 
نمک    ١ قاشق چایی خوری 

مواد لازم فلینگ پیتزا : 
تن ماهی یا کنسرو ماهی ساردین       ٣ قوطی 
پیاز حلقه شده      ٢ عدد 
پنیر فتا     ٢٠٠ گرم 
فلفل دلمه ای     ١ عدد بزرگ 
فلفل چیلی       ٣ عدد پنیر موتزارلا    ٣٠٠ گرم 
پنیر گودا      ٣٠٠ گرم

مواد لازم برای سس کچاب : 

سس کچاب       ٣ قاشق سوپ خوری 

سس مایونز      ١ قاشق سوپ خوری 

سس خردل     ١ قاشق چایی خوری 

پودر آویشن ( یا ارگانو )      ١/٤قاشق چایی خوری 

جوز هندی رنده شده      ١/٤ یک عدد جوز 

خورشت آلو و اسفناج

مواد لازم :
اسفناج     ١ کیلو پاک نکرده
گوشت چرخ کرده    ٣٠٠ گرم
پیاز    ١ عدد
پیاز سرخ کرده     ١ قاشق سوپ خوری
آلو    بمیزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه     به میزان لازم
رب انار     ١ قاشق سوپ خوری
آب نارنج یا لیمو    به میزان لازم

کیک یزدی

مواد لازم :
آرد      ٣٠٠ گرم 
تخم مرغ      ٣ عدد 
شکر     ٢٠٠ گرم 
ماست       ١٥٠ گرم 
روغن مایع    ١٧٥ گرم 
بکینگ پودر    ١ قاشق سوپ خوری 
بکینگ سودا    ١/٢ قاشق چایی خوری 
پودر هل      ١ قاشق چایی خوری 
کنجد     به میزان لازم 

کباب تابه ای

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده       ٣٠٠ گرم
پیاز     ١ عدد
نمک و فلفل و سماق و پودر زعفران     به میزان لازم
روغن مایع    به میزان لازم

رول دارچینی

مواد لازم برای خمیر :
آرد   ٥٠٠ گرم 
کره نرم     ٧٠ رم 
شیرولرم    ٢٥٠ میلی لیتر 
نمک    ١/٢ قاشق چایی خوری 
شکر قهوه ای     ٤٥ گرم 
خمیر مایه فوری   ١ قاشق سوپ خوری 
مواد فلینگ :
کره نرم   ٤٠ گرم 
شکر   ١٠٠ گرم 
پودر دارچین    ٢ قاشق چایی خوری