مواد لازم :
آرد ۱ پیمانه
شکر ۲/۳ پیمانه
کره ۶۰ گرم
شیر ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری
نمک ۱/۴ قاشق چایی خوری
وانیل ۱ قاشق چایی خوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایی خوری
طرز تهیه :
کره و شکر و وانیل را هم در ظرفی ریخته و با هم زن برقی هم بزنید تا کرم مانند شوند . تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید . شیر را هم ریخته و مخلوط کنید . آرد ، بکینگ پودر و نمک را را با هم الک کنید و کم کم اضافه کنید و هم بزنید . قالب را چرب و آرد پاشی کنید مایه کیک را داخل آن بریزید قالب را در فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید . بعد از اینکه از فر در آوردید وقتی کاملا سرد شد از فر در آورید روی آن پودر قند بپاشید و کمی پودر دارچین بپاشید .
به به عالیهههههههههههه
پاسخحذفممنونم لیلا جون .
حذفوااااای این مختص خودمه که عشق دارچینم...چقدرر هم عکسا ملیحه با اون گلها...به به
پاسخحذفمست شدم از عطر دارچین
ممنونم هانیه جونم .
حذفبه به ، چه عطری ، چه بوئی ، چقددددر خوشگل و خوشمزه ، به به
پاسخحذفرزی جون تو که میدونی چقدر این کیک لطیف و خوشمزه هست . مرسییییییییییی عزیزم
حذفصفحه بهاری ، گلهای بهاری ، کیک بهاری
پاسخحذفهمه چیز زیباست <3
چشمهای خوشگلت قشنگ میبینه عزیزم . ممنونم
حذفبه به چه کیکی شده، خیلی دوست دارم، چه برشهای خوشگلی زدی
پاسخحذفجات خالی بود الی گولو جونم .
حذفخیلی خوشمزه به نظر میاد عارفه جون ،دستتون درد نکنه و نوش جونتون.من عاشق عطر و طعم دارچینم
پاسخحذفممنونم ارغوان جون . دقیقا وقتی دارچین توی کیک استفاده میکنه اون کیک رو جادویی میکنه .
حذفدستتون درد نکنه خیلی باید خوشمزه باشه با عطر و بوی خوشی که داره مثل همه کاراتون قشنگ و عالیه ♥
پاسخحذفممنونم صفا جون . شما به من همیشه لطف دارید . من شاگردی میکنم پیش شما عزیزان .
حذفاختیار دارید عارفه جان عزیز ...کاراتون همیشه عالی , ناب و بدون نقص بوده است و اینکه در تصویر و در دستور روش خاص خودتون رو دارید خیلی مهم و باارزشه ...شخصا به روشهای خاص تمام کسانیکه در کار آشپزی هستند احترام و ارزش خاصی قائل هستم امیدوارم همیشه موفق باشید .
حذفسلام خسته نباشی ممنون عارفه جون وبلاگ شماراالی گگولوی عزیزبه من معرفی کرد وخیلی ممنونم که جواب سوال منو داده بودین یه سوال دیگه داشتم من امروز مافین هلندی درست کردم همه چیزو رعایت کردم منتها وقتی ازفر آوردم بیرون وسطش نپخته بود میخاستم بدونم علتش چی بوده البته من مواد رو نصف کردم ممنون میشم راهنمایی کنید باتشکر
پاسخحذفدوست عزیزم خیلی خوش آمدید به وبلاگم . الی گولو جونم به من لطف داره همیشه . عزیزم رسپی مافین هلندی مال من نیست یعنی من تو وبلاگم ندارمش ولی عزیزم باید درجه فر رو کم کنی که خیلی زود روی مافین رنگ نگیره قبل از اینکه داخلش بپزه . اگر این اتفاق افتاد روی قالب رو با فویل بپشون و حرارت بالای فر رو خاموش کن فقط حرارت پایین روشن باشه دوباره قالب رو داخل فر بگذار تا وسط کیک هم بپزه .
حذفسلام عزیزم شب خوش ممنون ازشما
پاسخحذفسلام دوست عزیز . ممنونم
حذفسلام دوست عزیزم خسته نباشید و ممنون از این دستور کیک دل انگیزتون
پاسخحذفمن دو تا سئوال دارم و باز زحمت برای شما.
1ـ در داخل این کیک پودر دارچین ریخته نمیشه و همانطور که نوشتین بعد از پخت باید روی کیک بریزیم.
2ـ من کمربند دور قالب ویلتون خریداری کردم برای اینکه کیک ترک نخوره و... ولی طرز استفاده از آن را نمیدونم شما می تونین من را راهنمایی کنید؟ چون شنیدم که باید خیس دور قالب بست و اینکه فر من برقیه و اندازه داخل آن 30 سانت در 30 سانت است احتمال سوختن این کمربند نیست؟ ممنونم عذر خواهی می کنم از اینکه شما را زحمت دادم.
قربان شما لیلی
سلام لیلی جون .
حذفعزیزم توی رسپی اصلی این کیک دارچین داخل کیک نمیریزنند ولی من ریختم چون عاشق عطر بوی دارچین توی کیک هستم اگر تو هم مثل من طرفدار دارچین هستی توی کیک هم بریز عزیزم .
در مورد کمربند ویلتون هم برای این کیک مناسب نیست که استفاده کنی همینطور که میبینی ریک کیک من برجسته و ترک خرده نشده . برات لینک وبلاگ ژولیت عزیز رو میدم که در مورد چگونه استفاده کردن از این کمربند دور قالب کیک ویلتون توضیح داده که میتونی لینک رو کپی کنی و تو گوگل پیس کنی تا بتنی از نکاتی که ژولیت عزیز گفته برسی عزیزم .
http://bit.ly/18Lo67U
سلام ـ بسیار ممنونم از راهنمایی شما. عارفه جون چقدر دارچین داخل کیک بریزم منم واقعاً عاشق عطرشم و می خوام همین امشب برم کیک را درست کنم.
حذفلیلی جون من خودم ۱/۲ قاشق چایی ریختم . امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید . از الان نوش جونتون عزیزم .
حذفsalaam , mersi , mishe lotfan begid 60 geram chand ghashogh ya cup mishe, ma inja tu amrika nemitoonim andazeha ro be geram dashte bashim, mersi az lotfetoon
پاسخحذفدوست عزیزم تقریبا میشه ۱/۴ کاپ . برای استفاده از تبدیل گرم به کاپ لینک میدم از وبلاگ خوب دوستم لیلا جون که میتونی از اون استفاده کنید .
حذفhttp://www.yemalilar.com/search/label/%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D8%B2%D9%87%20%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C%20%D9%87%D8%A7
سلام عزیزم وقت بخیر ممنون ازشما عارفه جون ببخشید یه سوال داشتم بجای آرد چند منظوره ازچه آرد دیگه ای میتونم استفاده کنم چون اینجا من هرچی گشتم پیدانکردم ممنون ازشما
پاسخحذفدوست ناشنسم من اینجا نگفتم که از آرد چند منظوره استفاده کنید همون آرد معمولی شیرینی پزی استفاده کنید . در رسپیهی که آرد چند منظوره داره هم میتونید آرد معمولی استفاده کنید فقط به اون باید کمی بکینگ پودر و بکینگ سودا اضافه کنی .
حذفعارفه جون ميشه اين كيك رو تو مايكروفر پخت؟
پاسخحذفالبته مايكروفر گريل دار
ممنون ميشم راهنمايي كني
عزیزم من خودم به شخصه هیچ وقت توی میکروفر کیک نپختم و توصیه هم نمیکنم اینکار رو انجام بدید . بجز مواردی که رسپی خاصی برای کیکی داشته باشید که داخل میکروفر باید پخته بشه .
حذفخیلی ممنون از این همه عشق.موفق باشید
پاسخحذفsalam khaste nabashin ,,,,,mishe be jaye kare az roghan maye estefade kard?age mishe lotf konid meghdar roghan begin ..mammon misham
پاسخحذفبا سلام و عرض خسته نباشید. با توجه به مقدار مواد قالب با چه سایزی مناسبه؟ ممنون
پاسخحذفقالب ۱۸ یا ۲۰ سانتی
حذفسلام عارفه جون دستت درد نكنه
پاسخحذف