خوراك اسفناج

مواد لازم :
اسفناج 
سير 
پياز 

مرغ با سس پرتقال و رب انار

مواد لازم : 
مرغ            ١/٢ يك مرغ كامل 
پياز             ١ عدد متوسط
ماست          ٢ قاشق سوپ خورى 
آبليمو           ٢ قاشق چايخورى

فلفل شكم پر

مواد لازم : 
فلفل       ۳ عدد 
سینه مرغ        ۱ عدد 
پیاز          ۱ عدد 
سیر      ۲ حبه 
هویج       ۱ عدد 
نخود فرنگی و ذرت     ۱۰۰ گرم 

سیرواویچ

مواد لازم :
تخم مرغ       ۳ عدد 
برگ سیر         ۵۰۰ گرم 
نمک و فلفل و زردچوبه           به میزان لازم
مخلوط کره و روغن مایع          به میزان لازم 

بادمجان شکم پر

مواد لازم :
بادمجان درشت      ۱ عدد 
سیب زمینی کوچک       ۱ عدد 
پیاز     ۱ عدد 
سیر    ۲ حبه 
هویج    ۱عدد کوچک 
قارچ     ۳ عدد 
جعفری خورد شده       ۱ قاشق سوپ خوری 
گوشت چرخ کرده        ۵۰ گرم 
پنیر پیتزا        به میزان لازم 
نمک و فلفل و پودر اورگانو و زرچوبه        به میزان لازم 

خوراک مرغ پرتقالی

 مواد لازم : 
سینه مرغ        ۲۵۰ گرم 
هویج          ۲ عدد 
قارچ         ۵ عدد متوسط 
پیاز         ۲ عدد 
سیر        ۱ حبه 
نخود فرنگی       ۱۰۰ گرم 
پرتقال       ۲ عدد متوسط 

مافین گوشت

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده      ۳۰۰ گرم 
هویج      ۲ قاشق سوپ خوری رنده شده 
پیاز     ۱ عدد 
آرد سوخاری      ۲ قاشق سوپ خوری 
تخم مرغ      ۱ عدد
سبزی معطر خشک      ۲ قاشق چایی خوری 
ادویه کاری گوشت       ۱/۴ قاشق چایی خوری 
پودر آویشن      به میزان لازم 
نمک و فلفل و زردچوبه       به میزان لازم 

بیف استراگانف

مواد لازم : 
گوشت راسته گوساله       ۵۰۰ گرم 
پیاز      ۳ عدد درشت 
سیر      ۲ حبه 
قارچ     ۲۰۰ گرم 
خامه ترش     ۲۵۰ گرم 
آرد      ۱ قاشق سوپ خوری 
عصاره فشرده گوشت      ۱ عدد 
سیب زمینی خلالی ریز خورد شده       به میزان لازم 
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت    به میزان لازم

خوراک گوشت گوسفند با رب انار

مواد لازم : 
گوشت گوسفند      ۳۰۰ گرم 
پیاز    ۲ عدد درشت 
سیر     ۲ حبه 
رب انار   به میزان دلخواه 
زعفران دم کشیده     به میزان لازم 
نمک و فلفل     به میزان لازم 
سیب زمینی سرخ شده 

میتلوف گوشت

مواد لازم : 
گوشت چرخ کرده       ٧٥٠ گرم 
کرفس ریز خورد شده     ١ پیمانه 
پیاز    ١ عدد 
سبزی معطر ( جعفری , ترخون , مرزه , نعنا )     ١/٤ پیمانه 
تخم مرغ      ١ عدد 
شیر      ١/٢ پیمانه 
آرد سوخاری       ١/٣ پیمانه 
روغن مایع        ٣ قاشق سوپ خوری 
رب گوجه فرنگی        ٢ قاشق سوپ خوری 
نمک و فلفل و دارچین       به میزان لازم

خورشت آلو و اسفناج

مواد لازم :
اسفناج     ١ کیلو پاک نکرده
گوشت چرخ کرده    ٣٠٠ گرم
پیاز    ١ عدد
پیاز سرخ کرده     ١ قاشق سوپ خوری
آلو    بمیزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه     به میزان لازم
رب انار     ١ قاشق سوپ خوری
آب نارنج یا لیمو    به میزان لازم

قیمه خشک

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده      ٣٠٠ گرم
پیاز    ١ عدد
لپه    ١ پیمانه
زرشک     ١/٢ پیمانه
رب گوجه فرنگی     ٣ قاشق غذا خوری
لیموعمانی    ٢ عدد درشت
زعفران آب کرده      به میزان لازم
گلاب      ١/٢ قاشق چایی خوری
پودر دارچین     ١/٢ قاشق چایی خوری
نمک و فلفل و زردچوبه    به میزان لازم

عدسی

مواد لازم :
عدس    ٢ پیمانه
پیاز    ٣ عدد درشت 
سیر    ٢ حبه
رب انار    ١ قاشق سوپ خوری
رب گوجه     ١ قاشق چایی خوری
آب لیمو, نمک و فلفل قرمز ، زردچوبه     به میزان لازم

دلمه برگ مو

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده     ٥٠٠ گرم
سبزی معطر پاک کرده ( تره , جعفری , نعناء , ترخان , مرزه )    ٢٥٠ گرم
پیاز سرخ کرده     ٣ قاشق سوپ خوری
برنج    ٢٠٠ گرم
لپه     ١٠٠ گرم
برگ مو   به میزان لازم
رب گوجه فرنگی     ٢ قاشق سوپ خوری
آبلیمو یا آبغوره و شکر    به میزان دلخواه
غوره تازه یا گوجه سبز    به میزان دلخواه
نمک و فلفل    به میزان لازم

خوراک گوشت و فلفل دلمه‌ای

مواد لازم :
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبّه
گوجه فرنگی پوره شده ۳ عدد
فلفل دلمه رنگی‌  از هر رنگ ۱/۲
نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
سیب زمینی‌ ۲ عدد درشت

مرغ و سبزیجات

مواد لازم :
مرغ درسته با پوست  ١ عدد
سیب زمینی  ٢ عدد 
هویج  ٢ عدد
پیاز  ١ عدد 
زعفران آب شده  به میزان لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه  به میزان لازم
آبلیمو  به میزان لازم

کوفته بوقلمون و تره فرنگی

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده بوقلمون  ۱۶۵ گرم
سیب زمینی‌ پخته  ۲ عدد متوسط
جعفری تازه ۱۰۰گرم خورد شده
تره فرنگی ریز خورد شده  ۱ ساقه
هویج پخته ۱عدد کوچک
برنج پخته شده ۳/۴ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
مواد لازم برای سٔس :
ربّ گوجه فرنگی‌  ۱/۵ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ۱ قاشق چایی خوری
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه  به میزان لازم

کشمش پلو زعفرانی همراه با خوراک گوشت

مواد لازم برای پخت برنج :
برنج
زعفران آب شده غلیظ
نمک
روغن مایع
کشمش
کره
مواد لازم برای خوراک گوشت :
گوشت گوسفندی
پیاز
سیر
رب انار
سیب‌زمینی خلالی سرخ شده
نمک و فلفل و زردچوبه
زعفران آب شده غلیظ
 پودر زیره

خوراک اسفناج و گوشت

مواد لازم
اسفناج پاک شده   500 گرم
گوشت چرخ کرده   250 گرم
پیاز  1 عدد
سیر  3 حبه
تخم مرغ   3 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه    به میزان لازم
آب نارنج یا اب لیمو    به میزان لازم

خوراک مرغ و سبزیجات

 این خوراک ساده ولی خوشمزه رسیپی خاصی‌ نداره با دیدن عکس قابل حدس زدن هست فقط چند نکته باید بگم .