کیک نارگیل

مواد لازم : 
٢٥٠ گرم         آرد
١ و ١/٢ قاشق چايى خورى         بکینگ پودر 
١/٢ قاشق چايى خورى           بكينگ سودا ( جوش شيرين ) 
١ و ١/٢ قاشق چايى خورى      وانيل
١٥٠ گرم        شکر

كيك كارامل گردويى

مواد لازم :
آرد     ١ و ١/٢ پيمانه 
خامه ترش ( Schmand Oder Suer Saneh )   يك بسته ٢٠٠ گرمى 
تخم مرغ         ٣ عدد
شكر             ١ پيمانه
وانيل             ٢ قاشق چايى خورى
بكينگ پودر      ٢ قاشق چايى خورى
جوش شيرين     ١/٤قاشق چايى خورى 
نمك              يك پنسه

كيك رؤيه گردويى دارچينى

مواد لازم براى كيك :
كره          ١١٥ گرم 
شكر              ٢٠٠ گرم
تخم مرغ              ٢ عدد
آرد                 ٢٤٠ گرم 
نمك            يك پنسه
٧٥ گرم            ماست 
سركه سفيد       ١ قاشق چايى خورى
بكينگ پودر          ١/٢ قاشق چايخورى
بكينگ سودا ( جوش شيرين )            ١/٤ قاشق چايى خورى

کیک شکلاتی خیس

مواد لازم : 
پودر کاکائو    ٣٠ گرم 
آب گرم کننده    ٦٠ ميلى ليتر
شکلات تلخ        ٤٥ گرم 
آرد      ١٠٠ گرم
بكينگ سودا ( جوش شيرين )         ١/٢ قاشق چایخوری 
نمک      يك پنسه
کره ( به دماى اتاق رسيده )        ٧٠ گرم
شكر         ٨٠ گرم
 تخم مرغ            ٢ عدد
شیر             ٨٠ ميلى ليتر

کیک آپسایدان سیب Upside-Down Cake

مواد لازم :
كره                ٥٠ گرم 
شكر              ٣/٤ پيمانه
روغن مايع       ١/٤ پيمانه
تخم مرغ          ٢ عدد بزرگ
وانيل               ١ قاشق چايخورى
ماست             ١/٢ پيمانه
آرد                 ٣/٤ پيمانه
آرد ذرت           ١/٣ پيمانه

کیک پنیر آلمانی ( Käsekuchen )

مواد لازم برای کراست (خمیر) : 
آرد       ۲۵۰ گرم 
شکر        ۶۰ گرم 
کره       ۱۲۵ گرم 
 تخم مرغ      ۱ عدد 
وانیل شکری     ۱ بسته 
بکینگ پودر        ۱ قاشق چای خوری 

کیک شربتی

مواد لازم : 
آرد        ۲ پیمانه 
شکر       ۱ پیمانه 
ماست      ۱ پیمانه 
روغن مایع       ۱ پیمانه 
تخم مرغ          ۴عدد 
پودر هل         ۱ قاشق چایی خوری 
بکینگ پودر      ۲ قاشق چایی خوری 

کیک زردآلو

مواد لازم : 
کره            ۱۸۰ گرم 
شکر          ۱۲۰ گرم 
تخم مرغ       ۳ عدد
 Schmand ( خامه ترش )        ۱۰۰ گرم 
آرد          ۲۰۰ گرم 
زردآلو      به اندازه دلخواه 
پودر پودینگ         ۱ بسته ( ۳۷ گرم )
بکینگ پودر       ۱ قاشق چایی خوری 
وانیل          ۱ قاشق چایی خوری 
نمک        ۱ پنسه 
گلیزرویه کیک :
پودر شکر          ۱۰۰ گرم 
آبلیمو        ۲ یا ۳ قاشق چایی خوری 

کیک لوف دو رنگ

 مواد لازم : 
کره            ۲۵۰ گرم 
شکر          ۲۵۰ گرم 
آرد            ۴۰۰ گرم 
تخم مرغ      ۳ عدد 
شیر       ۱/۵ قاشق سوپ خوری 
پودر کاکائو        ۲ قاشق سوپ خوری 
بکینگ پودر        ۲ قاشق چایی خوری 
وانیل          ۲ قاشق چایی خوری 
نمک         ۱ پنسه 

کیک سیب پنیری

 مواد لازم :
پنیر خامه ای          ۱۵۰ گرم 
شکر       ۱۵۰ گرم 
کره          ۱۱۵ گرم 
تخم مرغ         ۲ عدد 
وانیل        ۲ قاشق چایی خوری 
آرد           ۲۲۰ گرم 
بکینگ پودر       ۱ قاشق چایی خوری 
نمک         ۱ پنسه 
سیب        ۲عدد 
پودر دارچین          ۱ قاشق سوپ خوری 
آب لیمو          ۱ و ۱/۲ قاشق چایی خوری 

روغن جدا کننده برای چرب کردن قالب

مواد لازم : 
کره       ۱۰۰ گرم 
روغن مایع        ۱۰۰ گرم 
آرد          ۱۰۰ گرم 

کیک شکلاتی همراه کرم پنیری

مواد لازم : 
کره       ۱۷۵ گرم 
شکر      ۱۷۵ گرم 
تخم مرغ      ۴ عدد 
آرد       ۲۰۰ گرم 
بکینگ پودر      ۲ قاشق چایی خوری 
پودر کاکائو     ۱ قاشق سوپ خوری 
شکلات تلخ آب شده      ۵۰ گرم 

کیک پرتقال

مواد لازم :
پرتقال     ۱عدد 
تخم مرغ    ۴ عدد 
پودر قند      ۱۷۵ گرم 
کره آب شده      ۱۷۵ گرم 
باتر میلک     ۱۰۰میلی لیتر 
آب پرتقال     ۷۵ میلی لیتر 
رنده پوست پرتقال      ۲ قاشق چایی خوری 
آرد     ۲۰۰ گرم 
آرد ذرت       ۵۰ گرم 
بکینگ پودر   ۳ قاشق چایی خوری
وانیل      ۱ قاشق چایی خوری 
نمک     ۱ پنسه 

زبرا کیک

مواد لازم : 
تخم مرغ       ۵ عدد
شکر     ۳۰۰ گرم 
وانیل       ۱قاشق چایی خوری 
روغن مایع      ۲۵۰ میلی لیتر 
آب ولرم        ۱۲۵ گرم 
آرد      ۳۷۵ گرم 
بکینگ پودر       ۱ قاشق چایی خوری 
پودر کاکائو       ۲ قاشق سوپ خوری 

کیک باقلوا

مواد لازم : 
شکر ۱/۲ پیمانه ( ۱۰۰ گرم )
آرد        ۱ پیمانه 
تخم مرغ       ۳ عدد
پودر بادام      ۱ پیمانه ( ۱۲۰ گرم ) 
بیکینگ پودر        ۱قاشق چایخوری
کره آب شده       ۱۵۰ گرم
گلاب          ۱/۴ پیمانه
هل ساییده شده         ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای شربت:
گلاب    ۱/۴ پیمانه ( ۶۰ میلی لیتر )
شکر      ۱ پیمانه
آب      ۱/۳ پیمانه
عسل      ۱ قاشق سوپخوری

پای سیب

مواد لازم :
آرد        ۲۸۰ گرم 
نشاسته ذرت      ۴۰ گرم 
پودر قند     ۲۰۰ گرم 
تخم مرغ    ۴ عدد 
کره    ۲۰۰ گرم 
ماست    ۱۵۰ گرم 
وانیل    ۱ قاشق چایی خوری 
بکینگ پودر     ۱ قاشق چایی خوری 
مواد لازم برای داخل پای :
سیب    ۳ عدد درشت 
شکر    ۱ قاشق سوپ خوری 
پودردارچین   ۱ قاشق چایی خوری 

کیک گلابی

مواد لازم : 
کره     ١١٠ گرم 
آرد     ١٠٠ گرم 
آرد ذرت     ٣ قاشق سوپ خوری 
بکینگ پودر    ٢ قاشق سوپ خوری 
نمک    ١/٢ قاشق چایی خوری 
شکر   ١٧٠ گرم
پودر دارچین   ١ قاشق چایی خوری 
وانیل   ١ قاشق چایی خوری 
تخم مرغ     ٣ عدد 
شیر    ١٢٥ میلی لیتر

کیک تولد

این کیکها رو من برای تولد درست کردم که عکس آنها را به عنوان ایده گرفتن اینجا برای شما عزیزان ثبت میکنم .

کیک گلابی دارچینی

مواد لازم : 
کره     ۱۰۰ گرم 
شکر    ۱۵۰ گرم 
تخم مرغ    ۲ عدد 
آرد     ۲۰۰ گرم 
آب لیمو تازه     نصف یک لیمو 
رنده پوست لیمو     نصف یک لیمو 
وانیل   ۱ قاشق چایی خوری 
بکینگ پودر   ۱قاشق چایی خوری 
پودر دارچین    ۱/۲ قاشق چایی خوری 
نمک   ۱ پنسه 
جوز هندی رنده شده    ۱/۴ قاشق چایی خوری 
گلابی    ۲ عدد درشت 
مواد لازم برای رویه کیک : 
شکر قهوه ای     ۲ قاشق سوپ خوری سر پر 
پودر دارچین     ۲ قاشق چایی خوری

زبرا کیک

مواد لازم :
تخم مرغ      ٤ عدد
وانیل      ١ قاشق چایی خوری
پودر قند     ٢٠٠ گرم
آرد       ٢٠٠ گرم
روغن مایع      ١٠٠ گرم
آب       ١٠٠ گرم
پودر کاکائو    ٢ قاشق چایی خوری
بکینگ پودر    ١ قاشق چایی خوری