کوکی رول دارچینی

مواد لازم 
پودر قند  ١/٢ پیمانه 
کره ٣/٤ پیمانه 
نمک ١/٤ قاشق چایی خوری 
وانیل ١ و ١/٢ قاشق چایی خوری 
آرد  ١و ١/٢ پیمانه 
شکر ١/٤ پیمانه 
پودر دارچین ١ و ١/٢ قاشق چایی خوری 
سفیده تخم مرغ ١ عدد 
آب ١ قاشق سوپ خوری

خوراک گوشت و فلفل دلمه‌ای

مواد لازم :
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبّه
گوجه فرنگی پوره شده ۳ عدد
فلفل دلمه رنگی‌  از هر رنگ ۱/۲
نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
سیب زمینی‌ ۲ عدد درشت

کیک نارگیل شربتی

 مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
روغن مایه ۱/۴ پیمانه
آرد ۱۵۰ گرم
پودر هل ۱/۲ قاشق چایی خوری
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایی خوری
مواد لازم برای شربت :
آب ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۲ و ۱/۴ پیمانه
زعفران غلیظ ۱قاشق چایی خوری
گلاب ۱/۴ پیمانه

شامی جو پرک

مواد لازم :
جو پرک  ١/٢ پیمانه
شیر ولرم   ١/٢ پیمانه
گوشت چرخ کرده  ٢٥٠ گرم
سیب زمینی متوسط  ٣ عدد
تخم مرغ  ١ عدد
پیاز  ١ عدد
سیر  ٢ حبه
آرد سوخاری  ٤ قاشق سوپ خوری 
 نمک ، فلفل ،زردچوبه ، پودر تخم گشنیز   به میزان لازم
پودر پاپریکا ، پودر دارچین ،پودر زنجبیل   به میزان لازم

شیرینی کنجدی

 مواد لازم :
آرد ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
کره ۹۰ گرم
تخم مرغ کوچک ۱ عدد
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایی خوری
نمک ۱/۸ قاشق چایی خری
وانیل ۱/۲ قاشق چایی خوری
کنجد به میزان لازم

گواکاملو (Guacamole ) _ پیش غذای مکزیکی

مواد لازم :
آواکادو  ٢ عدد 
آبلیمو  ٣ قاشق سوپ خوری 
گشنیز خورد شده ٣ قاشق سوپ خوری 
سیر  له شده  ١حبه 
فلفل چیلی  ١ عدد خورد شده 
گوجه فرنگی  ١ عدد 
پیازچه یا پیاز  ١ عدد متوسط 
نمک و فلفل  به میزان لازم 
ادویه گواکاملو  به میزان لازم

قطاب

 مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری
پودر قند ۱/۲ قاشق سوپ خوری
ماست ۱/۴ پیمانه
پودر هل ۱/۲ قاشق چایی خوری
آرد به میزان لازم
مواد میانی قطاب :
پودر بادام یا پسته  ۵ قاشق چایی خوری
پودر قند ۵ قاشق چایی خوری
پودر هل ۱ قاشق چایی خوری

شله زرد قالبی

مواد لازم :
برنج ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آب ۸ پیمانه
کره ۲ قاشق سوپ خوری
گلاب ۱/۴ پیمانه
خلال بادام ۵۰ گرم
زعفران غلیظ ۱ قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپ خوری
آب سرد ۱/۲ پیمانه

نان لقمه کنجدی

مواد لازم :
آرد  ۳ پیمانه
کره  ۱ قاشق چایی خوری
شیر ولرم  ۱ پیمانه
مایه خمیر فوری  ۱ قاشق سوپ خوری
نمک  ۱ قاشق چایی خوری
شکر  ۱ قاشق چایی خوری
کنجد به میزان لازم