مافین کدو حلوایی

مواد لازم :
پوره کدو حلوایی   1و 1/2 پیمانه
شکر 1 و1/4 پیمانه
ارد   1 پیمانه
تخم مرغ   2 عدد
روغن مایع   1/4 پیمانه
وانیل  1 قاشق چایی خوری
بکینگ پودر  3 قاشق چایی خوری
پودر دارچین   1 قاشق چایی خوری
پودر جوز هندی  2/4 قاشق چایی خوری
گردو خورد شده   1/2 پیمانه

طرز تهیه :
ابتدا درجه فر را 180 درجه روشن کنید تا گرم شود . تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و با هم زن برقی خوب مخلوط کنید . سپس پوره کدو حلوایی و روغن مایع و وانیل را اضافه و خوب مخلوط کنید . ارد را به همراه بکینگ پودر , جوزهندی , پودردارچین با هم الک کنید و در چند مرحله کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید . داخل قالب مافین کاغذ بگذارید به طور مساوی از مایه کیک به بریزید روی انها گردو خورد شده بپاشید . در فر به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید .
 نکات :
پوره کدو حلوایی ( برای درست کردن پوره کدو :  ابتدا کدوها را به قطعات برش دهید و با پوست به همراه آب کمی بپزید بعد از پخت گوشت کدو را از پوستش جدا کنید در ظرفی ریخته و با استفاده از یک چنگال پوره و له کنید .  یا اینکه در دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید . و یا اینکه با گوشت برقی پوره و له کنید . ) 
دوستان عزیز برای دیدن دستورهای بیشتر از کدوحلوایی اینجا رو کلیک کنید .