مواد لازم :
کره ۱۵۰ گرم
پودر شکر ۵۰ گرم
نمک ۱/۸ قاشق چایی خوری
آرد ۲۵۰ گرم
اسانس بادام چند قطره
خلال بادام ۵۰ گرم
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه :
کره را با پودر شکر و اسانس و نمک مخلوط کنید با لیسک این کار را انجام دهید آرد را کم کم ریخته و خمیر درست کنید خمیر وقتی یکدست شد در پلاستیک قرار دهید و در یخچال به مدت ۱ سأعت استراحت دهید . بعد از این مدت خمیر را پهن کنید با کاتر مربع قالب بزنید داخل سینی فر قرار دهید بعد برای قسمت روی شیرینی دوباره خمیر را با همان کاتر مربع قبلی قالب بزنید وسط آن را با کاتر کوچکتر قالب بزنید و خالی کنید تخم مرغ را هم بزنید روی خمیر زیرین با برس بزنید تا باعث چسبیدن دو لایه خمیر شود حالا لایه سوراخ دار را روی خمیر زیرین در سینی فر گذاشتید قرار دهید خلال بادام را با ۲ قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید سپس روی قسمت خالی وسط خمیر بریزید . سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید . ( در رسپی اصلی اگوش نداره ولی من برای خوشرنگتر شدن روی شیرینی اگوش کردم مخلوطی از ۱ عدد زرده تخم مرغ و ۱/۴ قاشق چایی خوری زعفران و ۱/۲ قاشق چایی خوری شیر و ۱/۴ قاشق چایی خوری روغن مایع ) .
عارفه جون چه خوشگل شده مثل یه پنجره خیلی دوست داشتم حتما درست میکنم
پاسخحذفممنونم سالومه جون . از الان نوش جونت عزیزم .
حذفخوشمزه باید باشه ، با زعفران هم که ایرانیش کردی :)))) دستت درد نکنه عارفه جونم
پاسخحذف.آرههههه رزی هم خوشمزه هست و هم خیلی برای عید مناسب هست . قربونتتتت عزیزممم .
حذفچه خوشگلن اینا! من عاشق اون بادومهای روشم! دستت درد عارفه جونم
پاسخحذفمن همینطور شبو جون بعد از اینکه از فر در آوردم‌شون نمیتونستم به اون بادومهاش ناخنک نزنم هی می‌گفتن بیا منو بخور تقصیر خودشون بود ))))))))))))) در هر صورت جات خالی بود با هم ناخنک بزنیمشون ))))) . مرسییییییییییییییی دوست جون .
حذفچه خوب منم فنلاند زندگى ميكنم بابت طرز تهيه ممنون
پاسخحذفچه جالب من خیلی کم شنیدم ایرانی در فنلاند زندگی کنه !!!!! با اینکه میدونم ما ایرانیها همه جای دنیا هستیم . شاد باشید و موفق
حذفSalaam. Andazeharo beh paimaneh yah cup mishe begin.
پاسخحذفخانومی میتونید توی گوگل سرچ کنید گرم رو به پیمونه تبدیل کنید .
حذفخیلی خوبه ، حالا میتونم این شیرینی را اینجا تو فنلاند درست کنم و برای دوستهای فنلاندیم ببرم ، ممنون که دستورش را با ما به اشتراک گذاشتین
پاسخحذفخواهش میکنم زهرا جان . موفق باشی خانومی
حذف