شیرینی فنلاندی

مواد لازم :
کره ۱۵۰ گرم
پودر شکر ۵۰ گرم
نمک ۱/۸ قاشق چایی خوری
آرد ۲۵۰ گرم
اسانس بادام چند قطره
خلال بادام  ۵۰ گرم
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۱ عدد

بورانی بادمجون

مواد لازم :
ماست    ٥٠٠ گرم
بادمجون کبابی   ٢عدد درشت
سیر   ٤حبه
نعنا خورد شده   ٤ قاشق غذا خوری
گشنیز خورد شده    ٦ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل قرمز   به میزان لازم

کوکی قلب

مواد لازم : 
کره    ٢٥٠ گرم 
پودر شکر   ٢٥٠ گرم 
نمک   ١ پنسه 
تخم مرغ    ١ عدد بزرگ 
وانیل   ١ قاشق چایی خوری 
بکینگ پودر   ١ قاشق چایی خوری 
آرد   ٤٠٠ گرم 
مواد لازم برای تزیین :
شکلات  آب شده 
پودر نارگیل 
پودر پسته
پرک بادام 

مافین لیمو

مواد لازم :آرد  ٢٥٠ گرم
شکر  ١٢٥ گرم
تخم مرغ  ٢ عدد
کره  ١٥٠ گرم
شیر  ٦٠ میلی لیتر
رنده پست لیمو ١ قاشق چایی خوری
آب لیمو  ١ قاشق سوپ خوری

ترشی مخلوط

مواد لازم :
گل کلم        ٤ عدد  درشت
هویج    ١/٢٠٠ گرم 
سیب زمینی ترشی    در صورت دسترس به مقدار دلخواه
کرفس    ١ دسته 
سیر    ٣ بوته متوسط

شامی بادمجون

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده   ٢٠٠ گرم
بادمجون درشت  ٢ عدد
سیب زمینی خام رنده شده   ٢ عدد درشت
پیاز   ١ عدد
سیر  ٢ حبه
جعفری  تازه خورد شده  ٢ قاشق سوپخوری سر پر
نعنای  تازه خورد شده   ١ قاشق سوپخوری
آرد  سوخاری   ٢ قاشق سوپخوری
تخم مرغ   ١ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه  به میزان لازم

مافین چیبس شکلات

مواد لازم :
آرد ۳۰۰ گرم
شیر ۱/۵ پیمانه
شکر ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چایی خوری
چیبس شکلات ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایی خوری
نمک ۱/۸ قاشق چایی خوری