کیک موز

مواد لازم
کره  1 پیمانه
شکر  2 پیمانه
شیر  3/4 پیمانه
ارد   3 پیمانه
تخم مرغ   2 عدد
موز له شده   1 و 1/2 پیمانه
بکینگ سودا (جوش شیرین)    1/5 قاشق چایی خوری
بکینگ پودر   1/2 قاشق چایی خوری
نمک   1/4 قاشق چایی خوری
وانیل   1/2 قاشق چایی خوری

طرز تهیه :
موز را با گوشتکوب برقی یا داخل غذاساز یا با چنگال خوب له کنید . کره را با شکر در ظرفی ریخته و با هم زن برقی هم بزنید تا نرم شود . فقط در حدی که شکر به خورد کره برود کافی هست . تخم مرغها را دانه دانه به مایه کره اضافه کنید ( یعنی بعد از اضافه کردن یک تخم مرغ خوب که هم زدید و مخلوط کردید سپس بعدی را بریزید) . وانیل را ریخته هم بزنید . موز له شده و شیر را اضافه و مخلوط کنید . در اخر هم ارد را که با بکینگ پودر و بکینگ سودا و نمک مخلوط و الک کردید در چند مرحله اضافه کنید در این مرحله هم زن را کنار بگذارید و با لیسک ارد را مخلوط مایه کیک کنید دراخر فقط 1 دفیفه با هم زن برقی هم بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود . مایه کیک را در قالب 25 سانتی که چرب و ارد پاشی کردید بریزید . قالب را در فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کردید به مدت تقریبی 45 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد .