نان شیرینی دارچینی حلزونی

مواد لازم :
کره ۴۵ گرم
شکر ۳۰ گرم
شیر ولرم ۱/۴ پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
مایه خمیر فوری ۳/۵ گرم
نمک ۱/۸ قاشق چایی خوری
آرد به میزان لازم

کیک پوست پرتقال

مواد لازم :
کره ۱۸۵ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
شیر گرم ۱۸۵ میلی‌ لیتر
رنده پوست پرتقال ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق سوپ خوری

هر آنچه که در مورد پخت نان خوب باید دانست .

( دوستان عزیز من می‌خواهم چند نکته در مورد پخت انواع نانها برای شما عزیزان بگم که با رعایت این نکات مطمئنا نانهای خوبی‌ خواهید پخت )

۱- خمیر را حتما ۱۵ دقیقه ورز دهید یا ۱۰۰ مرتبه آن را با صورت ضربه‌ای به تخته کار بکوبید که این کار معادل ۱۵ دقیقه ورز دادن خمیر هست .

۲- آب ولرم برای خمیر آبی هست که دست تحمل گرمی آن را داشته باشد .

نان لقمه ای

مواد لازم :
آرد ۵۰۰ گرم
خمیر مایه فوری ۱ و ۱/۴ قاشق سوپ خوری
نمک ۱ قاشق چایی خوری
شکر ۱ قاشق سوپ خوری
روغن مایه ۱ قاشق سوپ خوری
آب ولرم تقریبا ۳۰۰ سی‌ سی‌

بورانی اسفناج

مواد لازم :
اسفناج پاک کرده ۲۵۰ گرم
گشنیز ۵۰ گرم
نعنا ۵۰ گرم
سیر ۱ بوته کوچک
 نمک و فلفل به میزان لازم

کیک کشمش و گردو

مواد لازم :

تخم مرغ ۵ عدد

آرد ۱۵۰ گرم 

کره ۱۰۰ گرم 

پودر قند ۱۰۰ گرم

بکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری

وانیل ۱/۲ قاشق چایی خوری 

گردوی خورد شده ۲ قاشق سوپ خوری

کشمش ۲ قاشق سوپ خوری 

خلال پرتقال شیرین شده  ۱ قاشق سوپ خوری

کیک اسفنجی

مواد لازم :
آرد ۷۰ گرم
آرد ذرت ۳۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایی خوری
آب جوش    ۳  قاشق سوپ خوری